Макробиотическая диета

Макробиотическая диета представляет собой нечто более объемное, чем просто понятие диеты, это целая философия мышления, которая стремиться к достижению гармонии и естественному жизненному порядку.

Более 100 лет тому назад главные принципы макробиотики разработал американский ученый Джордж Ошава. До настоящего времени ее применение широко используется большинством людей.

Макробиотическая диета своими многими принципами связана с древней китайской медициной, обеспечивающей правильное балансирование двух энергий: Ян и Инь. Эти энергии определяют наше самочувствие и здоровье. Достичь такого позитивного результата можно, полностью отказавшись от употребления натуральной еды в пользу необработанной пищи. Следует избегать употребления обработанной пищи, совершая замену органичной, природно выращенной, пищей. При этом прием пищи в обязательном порядке должен содержать приближенные вкусы (острый и соленый, сладкий и кислый). Очень обдуманно и взвешенно подходите к выбору пищи, для того, чтобы в ней присутствовали все питательные вещества и витамины, так как в правилах диеты прописано запрещение использования витаминно-минеральных добавок.

На протяжении десяти дней необходимо питаться три раза в день, а пища должна быть приготовлена из отварных, обжаренных и перемолотых крупяных изделий. Разумеется, это не очень разнообразное меню рациона питания, но оно достаточно полезное, так как позволит Вам избавиться от 3–4 килограммов лишнего веса.

Вам разрешается включать в рацион питания овощи и фрукты, но все равно, крупы в нем все-таки должны присутствовать на 70% в каждодневном меню.

Прием пищи всегда следует завершать употреблением квашеных и маринованных овощей, таких как огурцы, белокочанная капуста, сельдерей. Они представляют собой важные ингредиенты меню рациона питания макробиотической диеты.

Продукты питания, включенные в состав меню макробиотической диеты, условно разделены на «Инь» (охлаждающие) и «Ян» (разогревающие). Свойства этих продуктов определяются на основании их кислотной реакции, места произрастания или выращивания (в зависимости от влажности или сухости почвы), ее цветовой принадлежности, формы и конфигурации, вкусового аромата и консистенции.

Основными ингредиентами рациона питания макробиотической диеты являются продукты, имеющие нейтральную энергетику

Пища должна быть правильно сбалансирована и иметь натуральное происхождение, то есть должны употребляться такие виды злаковых культур как ячмень, коричневый рис, овес, пшеница. Такие виды круп должны быть в половине употребляемой Вами пищи, следующей составляющей рациона макробиотической диеты должны быть свежие овощи (35%), семена бобовых растений и производные продукты из них (15%).

Также полностью подходящими составляющими рациона питания могут быть нежирные сорта рыбы, белое куриное мясо, обезжиренные молочные продукты и орехи.

Самым главным для Вас станет условие не впадать в крайности, так как в этой диете не должны присутствовать мясо, сахар и сладости, хлебобулочные изделия, напитки, содержащие алкоголь и кофеин, острые и пряные приправы и консервированные продукты.

Очень важным станет требование употребления продуктов в их цельном виде, таким образом, они сохранят свою правильную пропорцию между всеми питательными веществами (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, минеральные соли).

К целостным продуктам питания диетологи-макробиотики относят свежие овощи и фрукты.

Если такие продукты нет возможности съесть целиком, то необходимо их употреблять в пищу максимально, то есть, например, семенные лунки груш и яблок необходимо отваривать и этот отвар пить в виде приготовленного киселя или компота. А ядра сливовых, абрикосовых косточек, после их сушки, следует разбивать и съедать вместо миндальных или грецких орехов.

Хотя ингредиенты рациона питания макробиотической диеты достаточно просты, очень важным фактором приготовления пищи будет являться кулинарное искусство их обработки, которое согласно с философией макробиотической теории способно изменять присутствующую в них энергию.

Чем дольше готовится пища (в отварном виде или в пароварке), тем больше она имеет добавлений компонентов Ян. Для того чтобы меньше подвергать пищу изменениям ее свойств, то лучше всего готовить блюда из злаковых культур в скороварке, а из свежих овощей, подвергая их бланшированию, методом погружения их в кипяток всего на несколько минут.

Само собой, наиболее благоприятной для сохранения энергии формой, является употребление продуктов в необработанном виде, то есть в сыром.

Примерное меню рациона питания макробиотической диеты на один день

Завтрак:

  • каша из двух столовых ложек овсяной крупы, приготовленная на воде;
  • одна гренка из ржаного хлеба, намазанная тонким слоем натурального меда;
  • стакан несладкого зеленого чая или травяного отвара.

Обед:

  • тарелка вегетарианского бульона с добавлением любой крупы;
  • чашка риса, приготовленного в пароварке;
  • 30 граммов сыра «Тофу».

Полдник:

  • одно яблоко или груша.

Ужин:

  • три небольших фрикадельки, приготовленные из проса с гарниром из отварных овощей;
  • свежий салат из редиса, сладкого перца, огурцов с небольшим количеством лимонного сока.
Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    879 читателей || 24 записи
    Раздел, посвященный диетам для снижения веса. 

    Записи из наших сообществах

    Про воду при похудении

    avatar , Псков
              8    

    Добрый день. В каждой диете указывается, что необходимо пить много воды. И вот тут меня вопрос — вода  — это только вода или это вся жидкость — чай, суп,… Дело в том, что воду в чистом виде практически не пью, но очень люблю зеленый чай или травяной, могу пить не переставая. Чай сойдет за «воду»?

    Я отлично знакома по опыту с системой Минус фунт, просьба не путать с Минус 60. В отличие от последней на Минус фунте предусмотрен подсчет калорий, нет ограничения по продуктам, питание сбалансированное и не привязано ко времени дня, совершенно свободное. Т.е. такое, какое комфортно для человека и признано здоровым. Фишка в том, что калорийность меняется в зависимости от отвесов, что требует тщательного ежедневного взвешивания. 

    Нет диете Дюкана

    Л
    ,
              9    

    Увы, диету Дюкана никак рекомендовать для похудения нельзя, она очень опасна, особенно для женщин (которым нужны хорошие жиры) и тем более на ГВ (малышу нужно еще более полноценное питание).

    Дюкан маргинал, некогда удавалось такие диеты пропагандировать, теперь на фоне правильных знаний об обмене веществ подобное уже изгоняется из круга цивилизованных людей. Диета ведь коммерческая, что общего может она иметь с правильным похудением

    Система питания "Минус 60"

    avatar , Харьков
              11    

    После длительных праздников появилось желание похудеть, но желание вкусно поесть осталось. 

    Нашла эту систему. Краткая информация по системе: на завтрак ешь что хочешь, на обед ограничения по системе (есть определенный список продуктов), ужин совсем жалко выглядит.

    Стало интересно — эффективна ли эта система? 

    Как бороться с чувством голода

    avatar ,
              13    

    Иногда для поддержания веса, приходится себя ограничивать в употреблении пищи. При этом возникает чувство голода, с которым очень сложно бороться. И оно часто побеждает в этой борьбе. Я «срываюсь» и результат — снова набираю лишний вес. Тем более, я не сторонник строгих диет, но даже на щадящей диете очень сложно себя контролировать. Девочки, а как вы боретесь с чувством голода

    Индивидуальная диета

    avatar ,
              3    

    Я весной этого года встала на весы и сильно удивилась цифрам. Мне необходимо было избавиться от 10 кг. Я не любитель каких то диет, мне помогает мое проверенное средство. Я ограничила себя в углеводах. Стараюсь в будни дни питаться только теми продуктами, которые содержат в себе мало углеводов. Например, грудка, овощи (огурцы, помидоры, стручковая фасоль, свекла, морковь). А в выходные дни позволяю себе съесть что нибудь вредное, но не слишком жирное. Таким образом, я за весну и лето скинула эти 10 кг

    Как избавиться от жира на животе?

    avatar , Коломна
              13    

    После родов худею — ПП, обильное питье, физические нагрузки, правда здесь есть ограничения — у меня диастаз. Процесс идет хорошо, объемы уходят, появляется рельеф, НО жир в центре живота стоит на месте. Все зоны худеют, а живот нет!!! Что еще можете посоветовать?

    Можно ли при диете Аткинса пить кофе?

    avatar , Норильск
              7    

    Весь вопрос в заголовке… Сколько не прочитала про эту диету, везде указан в списке запрещенных продуктов -кофеин. Как-то меня это смущает: во-первых, я — кофеман, 3 кружки в день минимум, во-вторых, неужели кофе содержит так много углеводов? Ведь основной смысл диеты Аткинса — ограничение углеводов. Или кофе под запретом по другим причинам? Кто знает, поясните, пожалуйста. 

    Как остаться здоровой, сидя на диете

    avatar , Москва
              14    

    Рассказ о том, как я из-за своей бестолковости чуть не угробила почки на диете.

    Как-то незаметно образовалась для меня проблема похудения. Поковырялась в интернете, и поскольку лень раньше меня родилась, выбрала для себя вариант «для ленивых». смысл в том, что рацион можно не менять, а просто перед каждым приемом пищи за 20 минут выпиваешь 2 стакана воды. Я, глупая женщина, на радостях и забыла про свой хронический пиелонефрит, который, к слову, уже давно меня не беспокоил. 

    Вообщем, через 3 дня начались сначала отеки, потом плохо стала себя чувствовать. И даже на этом этапе мне и в

    Кукурузная диета

    avatar ,
              12    

    Слышала о быстрой кукурузной диете. От неё осорбенно не чувствуешь голода, и процесс похудения проходит легко. Правда ли это? Кто пробовал?


    Другие статьи по этой теме

    Диеты для похудения - Диета «Пять раз в день»
    Диета «Пять раз в день»

    Диеты для похудения /Отзывы (3)

    Такой вид замечательной диеты поможет Вам сохранить прекрасное здоровье, хорошее самочувствие в любое время года и красивые стройные очертания фигуры.

    Диеты для похудения - Экономная диета
    Экономная диета

    Диеты для похудения /Отзывы (4)

    Специалисты-диетологи абсолютно уверены в том, что с помощью экономной диеты Вы легко сможете избавиться от 5-6 килограммов избыточного веса всего...

    Диеты для похудения - Диета «Дни недели»
    Диета «Дни недели»

    Диеты для похудения /Отзывы (3)

    Обычно всем хочется выбрать такую диету, которая помогла бы человеку не только избавиться от чрезмерного веса тела, но и не заставляла бы организм...

    Диеты для похудения - Диета для любовников
    Диета для любовников

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Если Вам вдруг покажется, что сексуальная жизнь перестала Вас радовать как раньше, то стоит задуматься над вопросом, что Вы употребляете в пищу....

    Диеты для похудения - Диета на бананах и молоке
    Диета на бананах и молоке

    Диеты для похудения /Отзывы (8)

    Если Вам необходимо в короткие сроки быстро похудеть, то многие диетологи советуют использовать диету на бананах и молоке, она по своей сути –...

    Диеты для похудения - Диета «Здоровье»
    Диета «Здоровье»

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Требования и условия диеты легко выполнимы, рацион питания такой системы похудения очень сытный, она хорошо переноситься многими людьми, по отзывам...

    Диеты для похудения - Яично-медовая диета
    Яично-медовая диета

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Строгая экспресс-диета разработана специально для тех случаев, когда необходимо в обязательном порядке сбросить вес за короткий промежуток времени....

    Диеты для похудения - Ягодная диета
    Ягодная диета

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Ягодная диета вовсе не относится к категории жестких диет, поэтому при ее использовании разрешено включать в рацион питания и другие продукты и...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня