Макробиотическая диета

Макробиотическая диета представляет собой нечто более объемное, чем просто понятие диеты, это целая философия мышления, которая стремиться к достижению гармонии и естественному жизненному порядку.

Более 100 лет тому назад главные принципы макробиотики разработал американский ученый Джордж Ошава. До настоящего времени ее применение широко используется большинством людей.

Макробиотическая диета своими многими принципами связана с древней китайской медициной, обеспечивающей правильное балансирование двух энергий: Ян и Инь. Эти энергии определяют наше самочувствие и здоровье. Достичь такого позитивного результата можно, полностью отказавшись от употребления натуральной еды в пользу необработанной пищи. Следует избегать употребления обработанной пищи, совершая замену органичной, природно выращенной, пищей. При этом прием пищи в обязательном порядке должен содержать приближенные вкусы (острый и соленый, сладкий и кислый). Очень обдуманно и взвешенно подходите к выбору пищи, для того, чтобы в ней присутствовали все питательные вещества и витамины, так как в правилах диеты прописано запрещение использования витаминно-минеральных добавок.

На протяжении десяти дней необходимо питаться три раза в день, а пища должна быть приготовлена из отварных, обжаренных и перемолотых крупяных изделий. Разумеется, это не очень разнообразное меню рациона питания, но оно достаточно полезное, так как позволит Вам избавиться от 3–4 килограммов лишнего веса.

Вам разрешается включать в рацион питания овощи и фрукты, но все равно, крупы в нем все-таки должны присутствовать на 70% в каждодневном меню.

Прием пищи всегда следует завершать употреблением квашеных и маринованных овощей, таких как огурцы, белокочанная капуста, сельдерей. Они представляют собой важные ингредиенты меню рациона питания макробиотической диеты.

Продукты питания, включенные в состав меню макробиотической диеты, условно разделены на «Инь» (охлаждающие) и «Ян» (разогревающие). Свойства этих продуктов определяются на основании их кислотной реакции, места произрастания или выращивания (в зависимости от влажности или сухости почвы), ее цветовой принадлежности, формы и конфигурации, вкусового аромата и консистенции.

Основными ингредиентами рациона питания макробиотической диеты являются продукты, имеющие нейтральную энергетику

Пища должна быть правильно сбалансирована и иметь натуральное происхождение, то есть должны употребляться такие виды злаковых культур как ячмень, коричневый рис, овес, пшеница. Такие виды круп должны быть в половине употребляемой Вами пищи, следующей составляющей рациона макробиотической диеты должны быть свежие овощи (35%), семена бобовых растений и производные продукты из них (15%).

Также полностью подходящими составляющими рациона питания могут быть нежирные сорта рыбы, белое куриное мясо, обезжиренные молочные продукты и орехи.

Самым главным для Вас станет условие не впадать в крайности, так как в этой диете не должны присутствовать мясо, сахар и сладости, хлебобулочные изделия, напитки, содержащие алкоголь и кофеин, острые и пряные приправы и консервированные продукты.

Очень важным станет требование употребления продуктов в их цельном виде, таким образом, они сохранят свою правильную пропорцию между всеми питательными веществами (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, минеральные соли).

К целостным продуктам питания диетологи-макробиотики относят свежие овощи и фрукты.

Если такие продукты нет возможности съесть целиком, то необходимо их употреблять в пищу максимально, то есть, например, семенные лунки груш и яблок необходимо отваривать и этот отвар пить в виде приготовленного киселя или компота. А ядра сливовых, абрикосовых косточек, после их сушки, следует разбивать и съедать вместо миндальных или грецких орехов.

Хотя ингредиенты рациона питания макробиотической диеты достаточно просты, очень важным фактором приготовления пищи будет являться кулинарное искусство их обработки, которое согласно с философией макробиотической теории способно изменять присутствующую в них энергию.

Чем дольше готовится пища (в отварном виде или в пароварке), тем больше она имеет добавлений компонентов Ян. Для того чтобы меньше подвергать пищу изменениям ее свойств, то лучше всего готовить блюда из злаковых культур в скороварке, а из свежих овощей, подвергая их бланшированию, методом погружения их в кипяток всего на несколько минут.

Само собой, наиболее благоприятной для сохранения энергии формой, является употребление продуктов в необработанном виде, то есть в сыром.

Примерное меню рациона питания макробиотической диеты на один день

Завтрак:

  • каша из двух столовых ложек овсяной крупы, приготовленная на воде;
  • одна гренка из ржаного хлеба, намазанная тонким слоем натурального меда;
  • стакан несладкого зеленого чая или травяного отвара.

Обед:

  • тарелка вегетарианского бульона с добавлением любой крупы;
  • чашка риса, приготовленного в пароварке;
  • 30 граммов сыра «Тофу».

Полдник:

  • одно яблоко или груша.

Ужин:

  • три небольших фрикадельки, приготовленные из проса с гарниром из отварных овощей;
  • свежий салат из редиса, сладкого перца, огурцов с небольшим количеством лимонного сока.
Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    1471 читатель || 42 записи
    Раздел, посвященный диетам для снижения веса. 

    Записи из наших сообществах

    Рисовая диета с овощами, кто пробовал?

    avatar , Киев
              19    

    Мне довелось придерживаться уже нескольких видов диет, но должна признаться, долго на них «сидеть» не получается. Недавно узнала, что знакомая использует для питания только отваренный рис и кушает овощи: капусту, свеклу, огурцы и помидоры. Ничего более, — ни хлеб, ни сахар, правда, два раза в неделю добавляет по 300 гр рыбы или отварного нежирного мяса. Внешне женщина немного похудела. Хочу спросить, кто еще придерживался такой диеты и какой эффект? Спасибо

    Изначальный вес 85 кг. Провела 5 дней на питьевой диете, сейчас вес составляет 79 кг, но объемы не изменились! Почему?

    Добрый день. Прочла книгу Екатерины Миримановой. Хотела бы уточнить несколько моментов:

    1. До 12-00 можно есть все: и сладости, и картошку жареную, и бананы, и майонез… Не нашла информации о размере порции, ведь должно же быть какое-то в этом плане ограничение?

    2. После 18:00 нельзя черный чай. А какой можно? Что вы пьете вечером?

    кофе при похудении

    С
    ,
              8    

    подскажите, кто в курсе — почему в большинстве диет строжайший запрет на кофе? Информации на тему вреда и пользы кофе — полно, но как влияет кофе именно на похудение? Известно, например, что при отсутствии заболеваний ЖКТ, кофе благотворно влияет на пищеварение, благодаря содержащемуся в нем танину. В натуральном кофе содержатся антиоксиданты и органические кислоты. Тогда почему нельзя его пить на диете

    Гречневая диета

    avatar , Липецк
              15    

    Перед летом у меня появился вопрос можно ли быстро похудеть на гречневой диете?

    Пишите свои отзывы по этому поводу.

    вопрос по японской диете

    avatar , Москва
              15    

    Добрый день. Кто практиковал японскую диету — обязательно ли отваривать капусту? Сейчас уже пошла молодая, а вареную капусту кроме как в борще я даже и не представляю...

    Я закончила первый круг лепестков. результаты такие:

    Рыбный день: минус 1 кг
    Овощной день: минус 400г
    Куриный день: минус 600 г.
    Злаковый день: минус 300г. 
    Творожный день: минус 300г. 

    не работает кишечник на диете Магги

    avatar , Москва
              10    

    Добрый день. Сразу прошу извинить за деликатный вопрос ( Вторую неделю сижу на диете магги. Отвес есть, самочувствие не страдает, но и в туалет не хожу и даже позывов нет. Соблюдаю все строго, воды пью не меньше 2х литров. У кого-нибудь был запор на этой диете? Как решали вопрос? Всем заранее спасибо

    диета и хлеб?

    avatar , Кирово-Чепецк
              11    

    Девочки, подскажите — вы на диете едите хлеб? Понятно, что не белый, булочки сдобные, а просто черный хлеб. Я без хлеба не могу совсем, но и результата хочу от диеты!!! Если едите, то какой и сколько себе позволяете?

    Вес остановился на первой недели диеты Магги

    avatar , Ярославль
              10    

    Помогите советом. Первый раз сижу на диете Магии — у меня сейчас первая неделя заканчивается. за первые 3 дня ушло 2.5 кг. За остальные 4 — ничего!!! Рацион соблюдаю строго, один раз только съела внеплановое яблоко. Почему вес остановился? Может такая диета мне не подходит? В чем может быть дело и стоит ли продолжать?


    Другие статьи по этой теме

    Диеты для похудения - Диета «Пять раз в день»
    Диета «Пять раз в день»

    Диеты для похудения /Отзывы (3)

    Такой вид замечательной диеты поможет Вам сохранить прекрасное здоровье, хорошее самочувствие в любое время года и красивые стройные очертания фигуры.

    Диеты для похудения - Экономная диета
    Экономная диета

    Диеты для похудения /Отзывы (5)

    Специалисты-диетологи абсолютно уверены в том, что с помощью экономной диеты Вы легко сможете избавиться от 5-6 килограммов избыточного веса всего...

    Диеты для похудения - Диета «Дни недели»
    Диета «Дни недели»

    Диеты для похудения /Отзывы (3)

    Обычно всем хочется выбрать такую диету, которая помогла бы человеку не только избавиться от чрезмерного веса тела, но и не заставляла бы организм...

    Диеты для похудения - Диета для любовников
    Диета для любовников

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Если Вам вдруг покажется, что сексуальная жизнь перестала Вас радовать как раньше, то стоит задуматься над вопросом, что Вы употребляете в пищу....

    Диеты для похудения - Диета на бананах и молоке
    Диета на бананах и молоке

    Диеты для похудения /Отзывы (8)

    Если Вам необходимо в короткие сроки быстро похудеть, то многие диетологи советуют использовать диету на бананах и молоке, она по своей сути –...

    Диеты для похудения - Диета «Здоровье»
    Диета «Здоровье»

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Требования и условия диеты легко выполнимы, рацион питания такой системы похудения очень сытный, она хорошо переноситься многими людьми, по отзывам...

    Диеты для похудения - Яично-медовая диета
    Яично-медовая диета

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Строгая экспресс-диета разработана специально для тех случаев, когда необходимо в обязательном порядке сбросить вес за короткий промежуток времени....

    Диеты для похудения - Ягодная диета
    Ягодная диета

    Диеты для похудения /Отзывы (0)

    Ягодная диета вовсе не относится к категории жестких диет, поэтому при ее использовании разрешено включать в рацион питания и другие продукты и...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня