Калорийность плова

 - Калорийность пловаПлов – одно из самых любимых блюд россиян, национальная гордость многих среднеазиатских стран и популярное восточное лакомство во всем мире. 

У разных народов мира есть по несколько рецептов плова, а то и по несколько десятков, с различными компонентами, но основа у всех одна: зирвак, как правило, включающий в свой состав мясо или рыбу, и крупа, обычно рисовая. В Индии, например, вместо мяса используются такие ингредиенты, как овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, большое количество специй, а в Узбекистане, например, вместо риса иногда используется маш.

Свойства плова

  • В священный для всех мусульман праздник Ураза-байрам на столе обязательно присутствует плов. Блюдо считается целебным, восстанавливающим силы, обогащающим полезными микроэлементами, поэтому его рекомендуют после тяжелых физических нагрузок, перенесения продолжительных болезней, операций, при недомогании и истощении организма в межсезонье (во время весеннего авитаминоза), ну и, конечно, после длительного голодания. Ведь великому празднику предшествует священный месяц Рамадан, во время которого все верующие соблюдают строгий пост.
  • Вареный рис благодаря уникальному сочетанию продуктов почти полностью усваивается организмом, не вызывает чувства «тяжести» в желудке и не «клонит ко сну», несмотря на огромное количество жиров (как растительного, так и животного происхождения).
  • Плов не только показан, но и может оказать благотворное влияние на людей, страдающих гастритом, а также при анемии и туберкулезе.
  • Мясо насыщает организм витаминами группы В, незаменимым животным белком; рис – «полезными» углеводами, восстанавливающими силы и нервную систему, клетчаткой и растительными белками. Морковь в плове богата бета-каротином, антиоксидантами, а чеснок – аллицином, обладающим антибактериальными свойствами.

Диабетикам лучше воздержаться от традиционного плова из белого риса, заменяя его на коричневый. Всем, кто страдает ожирением и проблемами сердечнососудистой системы, врачи рекомендуют употреблять диетический плов, приготовленный из курицы или вовсе без мяса.

Калорийность плова

 
  Калорийность на 100 г
Калорийность плова с курицей 180 ккал
Калорийность плова со свининой 300 ккал
Калорийность плова с говядиной 250 ккал
Калорийность плова с бараниной 360 ккал
Калорийность плова с грибами 90 ккал
Калорийность плова с рыбой 118 ккал
Калорийность плова сладкого 142 ккал

С чем едят плов

Калорийность плова - Свойства пловаВ мясной плов для улучшения вкусовых качеств, помимо зирвака (мясо, лук, чеснок, морковь, обжаренные в растительном масле) и риса, кладут такие специи, как барбарис, зиру, черный перец, кориандр, тмин, майоран, розмарин, базилик, изюм, айву, курагу. Куркума или шафран больше используются для красивого яркого цвета. Готовое блюдо можно дополнительно посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Плов идеально сочетается с соленьями и узбекским салатом шакароп (шакароб), состоящим из помидоров, репчатого лука, соли и красного перца. Запивать предпочтительнее горячим зеленым чаем, но некоторые предпочитают айран с пряностями и другие напитки.

Также плов можно приготовить из рыбы и морепродуктов (кальмар, мидии, креветки). Вегетарианцы могут лакомиться блюдом на основе грибов, всевозможных овощей и зелени. Сладкоежкам наверняка понравится «сладкий плов» с черносливом, изюмом, орехами, курагой, яблоками, тыквой, медом и другими «десертными» компонентами на любой вкус.

 
Узнайте калорийность продуктов и готовых блюд, используя таблицу калорийности
Рассчитайте калорийность меню с помощью нашего калькулятора калорий.
Мне нравится 1

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    783 читателя || 18 записей
    Раздел, посвященный диетам для снижения веса. 

    Записи из наших сообществах

    Как избавиться от жира на животе?

    avatar , Коломна
              13    

    После родов худею — ПП, обильное питье, физические нагрузки, правда здесь есть ограничения — у меня диастаз. Процесс идет хорошо, объемы уходят, появляется рельеф, НО жир в центре живота стоит на месте. Все зоны худеют, а живот нет!!! Что еще можете посоветовать?

    Можно ли при диете Аткинса пить кофе?

    avatar , Норильск
              7    

    Весь вопрос в заголовке… Сколько не прочитала про эту диету, везде указан в списке запрещенных продуктов -кофеин. Как-то меня это смущает: во-первых, я — кофеман, 3 кружки в день минимум, во-вторых, неужели кофе содержит так много углеводов? Ведь основной смысл диеты Аткинса — ограничение углеводов. Или кофе под запретом по другим причинам? Кто знает, поясните, пожалуйста. 

    Как остаться здоровой, сидя на диете

    avatar , Москва
              14    

    Рассказ о том, как я из-за своей бестолковости чуть не угробила почки на диете.

    Как-то незаметно образовалась для меня проблема похудения. Поковырялась в интернете, и поскольку лень раньше меня родилась, выбрала для себя вариант «для ленивых». смысл в том, что рацион можно не менять, а просто перед каждым приемом пищи за 20 минут выпиваешь 2 стакана воды. Я, глупая женщина, на радостях и забыла про свой хронический пиелонефрит, который, к слову, уже давно меня не беспокоил. 

    Вообщем, через 3 дня начались сначала отеки, потом плохо стала себя чувствовать. И даже на этом этапе мне и в

    Кукурузная диета

    avatar ,
              12    

    Слышала о быстрой кукурузной диете. От неё осорбенно не чувствуешь голода, и процесс похудения проходит легко. Правда ли это? Кто пробовал?

    Работа мозга на безуглеводной диете

    avatar , Кострома
              1    

    Добрый день. Вопрос к тем, кто сидел на безуглеводной диете — не отмечали ли вы у себя некую заторможенность? Другими словами сказывается ли безуглеводное меню на работе мозга, возможности решать умственные задачи, подвижность ума? Все мы знаем, что глюкоза — это топливо для мозга, а эта диета для похудения предусматривает резкое ограничение углеводов. Может мои опасения покажутся смешными, но моя работа связана с необходимостью быстро решать множество задач, принимать решения, проявлять смекалку, отсюда и вопрос. Заранее всех благодарю за отзывы

    Диета Малышевой: цена?

    avatar , Мурманск
              4    

    Девочки, кто-нибудь заказывал готовые пищевые наборы для диеты от Малышевой? Мне кажется, это очень удобно, не надо самой заморачиваться — готовить, и поскольку за все «уплочено», то хочешь-не хочешь денежные затраты будут дополнительно мотивировать на похудение. Но сомнения у меня следующие: что бюджетнее: готовить самой или заказать готовые диетичсекие блюда от Малышевой? Планирую все  самостоятельно рассчитать точно, но интересно мнение и уже опробовавших. Спасибо за мнение

    Сорвалась на 2 неделе "протасовки"

    avatar , Пушкин
              6    

    Просидела на протасовке честно 2 недели. А потом в выходные сорвалась — выпила вина, наелась суши, и салатик на десерт, заправленный майонезом (((. И что теперь? Начала 3 неделю как полагается, в соответствии с расписанием диеты на 3 неделю. Но, что теперь с весом будет? Или надо все сначала начинать? У кого были срывы — подскажите, что делать

    Подойдет ли БУЧ для снижения малого веса?

    avatar , Воронеж
              9    

    Здравствуйте. Мне надо скинуть всего 3кг. Ситуация конечно не критическая, я особо не переживаю — хочу все сделать правильно, без спешки и голодания. Насколько я поняла белково-углеводное чередование схоже по смыслу с диетой Дюкана. Но про ДД пишут, что малый вес быстро возвращается да еще и с дополнительными кило! Вот у меня и вопрос к практикующим БУЧ — подойдет ли оно для снижения малого веса? Заранее спасибо

    Витамины при диете

    avatar , Дмитров
              11    

    Второй месяц сижу на диете — процесс идет хорошо, останавливаться пока не хочу. Но вот с эмоциями не все в порядке. Стали замечать с мужем, что в последнее время я стала какая-то вялая, невеселая, раздражительная, постоянное чувство усталости и сонливости. Думаю, попить витамины. Прочитала, что особенно нужны группа В и железо. Сейчас застопорилась на выборе конкретного препарата. Какие вы пьете витамины? Что можете посоветовать именно для моей ситуации

    Диета Дюкана и ГВ?

    avatar , Ростов-на-Дону
              12    

    Вопрос: совместима ли диета Дюкана с ГВ? Очень хочу похудеть, не могу больше это уже терпеть, но есть одно НО — малыш 4 месяца на ГВ. Выглядеть нормально хочется, но и ребенку навредить не хочу. Кто-нибудь совмещал? Какой результат и как ребенок реагировал?


    Другие статьи по этой теме

    Калорийность продуктов - Калорийность рыбной икры
    Калорийность рыбной икры

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Самая дорогая и редкая икра – черная. Ее еще называют осетровой, так как чаще всего мы приобретаем субпродукт именно этой рыбы. Однако встречается...

    Калорийность продуктов - Калорийность конфет
    Калорийность конфет

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Несмотря ни на что, пара конфет за чашечкой чая может дать пользу вашему организму. К примеру: калории – это энергия для организма, поэтому...

    Калорийность продуктов - Калорийность трески, полезные свойства
    Калорийность трески, полезные свойства

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Один из самых полезных и доступных видов рыбы - треска. Атлантическая треска – это нежирная низкокалорийная белая рыба. В ней содержатся витамины...

    Калорийность продуктов - Калорийность кукурузы, полезные свойства
    Калорийность кукурузы, полезные свойства

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Для многих маис – это загадочный африканский или южноамериканский продукт. Однако это – не что иное как знакомая нам с детства сахарная кукуруза. А...

    Калорийность продуктов - Калорийность форели
    Калорийность форели

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Лососевые рыбы – одни из самых полезных, так как считаются лидерами по содержанию Омега 3. Наибольшей популярностью пользуется форель. Ее яркое...

    Калорийность продуктов - Калорийность лука, полезные свойства и противопоказания
    Калорийность лука, полезные свойства и противопоказания

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Лук - это уникальный овощ. Существует большое количество видов лука (шалот, репчатый, зеленый, порей, шнитт и т.д.), из которых можно приготовить...

    Калорийность продуктов - Калорийность ананаса, полезные свойства и противопоказания
    Калорийность ананаса, полезные свойства и противопоказания

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Пальма в миниатюре на вашем столе - так можно охарактеризовать этот фрукт. Ананас - один из самых полезных экзотических продуктов. Cегодня его...

    Калорийность продуктов - Калорийность чая, полезные свойства
    Калорийность чая, полезные свойства

    Калорийность продуктов /Отзывы (0)

    Ошибочно считается, что чёрный чай менее полезен, чем зелёный. На самом деле это одно и то же растение, обработанное разными способами, от того и...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня