Борщ вегетарианский на овощном бульоне

Необходимые ингредиенты:
  • одна небольшого размера свекла;
  • белокочанная капуста – 100 граммов;
  • четыре среднего размера картофелины;
  • одна морковка;
  • два красных помидора;
  • огородная зелень, сметана, сливочное масло, соль, лавровый листочек.

Приготовление борща вегетарианского на овощном бульоне

Необходимо очистить и хорошо помыть свеклу, нарезать ее соломкой, поставить тушить, сбрызнув соком лимона. Приблизительно через 30 минут добавить к тушеной свекле натертую морковь, листья сельдерея, нарезанные маленькими кубиками помидоры. Содержимое кастрюли протушить в течение десяти минут. Затем к овощам добавить нашинкованную капусту, залить овощным бульоном и довести до полной готовности.

Перед подачей на стол блюдо заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью.

 

NeoLove.ru на Яндекс.Дзен
Мне нравится 0
    Оставьте комментарий
    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Другие статьи по этой теме

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня