Треска с грибами в томатном соусе

Необходимые продукты:
  • 900 граммов свежемороженой трески;
  • 500 граммов средних помидоров;
  • 60 граммов шампиньонов;
  • три штуки средних картофелин в отварном виде;
  • пять долек чеснока;
  • две чайных ложки бальзамического уксуса;
  • лимон;
  • морская соль;
  • специи и зелень.

Приготовление диетической трески с грибами в томатном соусе.

Для приготовления данного диетического блюда необходимо заранее приготовить домашний соус из томатов.

Берем свежие томаты и тщательно их вымываем. Далее помещаем чистые овощи в кастрюлю, заливаем крутым кипятком и ставим варить на средний огонь. Когда вода в кастрюле с томатами закипит, то провариваем данные овощи не больше минуты. Затем снимаем емкость с огня и охлаждаем содержимое под проточной водой. Потом томаты хорошо очищаем от кожицы, измельчаем при помощи блендера или мясорубки.

Помещаем измельченные томаты в сотейник и добавляем к ним мелкорубленую зелень, перетертую соль с чесноком. Доводим соус до кипения, вносим в него бальзамический уксус и перемешиваем. Далее на медленном огне увариваем соус до желаемой консистенции, постоянно перемешивая его деревянной лопаткой. Когда соус из томатов загустеет, перекладываем его в посуду и охлаждаем.

После приготовления домашнего соуса из томатов, рекомендуется заняться кулинарной обработкой грибов. Для этого шампиньоны следует хорошо промыть, мелко нарезать и поместить на горячую сковородку без добавления какого-либо жира. Грибы следует тушить в собственном соку до полуготовности с добавлением соли и специй по вашему вкусу.

Далее можно перейти к основному процессу приготовления диетической трески. Очистите треску и разделите ее на небольшие кусочки. Далее поместите рыбу в кипящую воду и проварите ее до полуготовности. В конце приготовления добавьте соль и специи. Потом рыбные кусочки и отварной картофель уложите в объемную емкость для запекания и залейте томатным соусом с тушеными шампиньонами.

Поместите данную емкость в разогретую духовку на 10 минут. После приготовления выложите кусочки трески с картофелем и томатно-грибным соусом на блюдо, украсьте его кусочками лимона и свежей зеленью. 
Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Другие статьи по этой теме

    Диетические рецепты - Холодный суп из свеклы
    Холодный суп из свеклы

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо вымытую свеклу поместить в кастрюлю и залить двумя литрами холодной воды, добавить яблочный уксус, варить на малом огне при закрытой...

    Диетические рецепты - Суп с морской капустой на курином бульоне
    Суп с морской капустой на курином бульоне

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо вымытую курицу нарезать на крупные куски и поставить варить на средний огонь. После закипания, снять образовавшуюся пенку и добавить в...

    Диетические рецепты - Легкий томатный суп «Имбирный»
    Легкий томатный суп «Имбирный»

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо мелко нарезать томаты, освобожденные от кожицы затем вместе с остальными овощи поставить варить на небольшом огне в течение 15-20 минут....

    Диетические рецепты - Диетический суп-пюре c куриной печенью
    Диетический суп-пюре c куриной печенью

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    В отдельной посуде готовиться соус для диетического печеночного супа-пюре. Для этого необходимо немного обжарить в двух столовых ложках сливочного...

    Диетические рецепты - Постный крупяной суп
    Постный крупяной суп

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо вскипятить воду, на небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук (при желании можно к луковой обжарке...

    Диетические рецепты - Вегетарианский суп с цветной капустой
    Вегетарианский суп с цветной капустой

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо разделить один вилок цветной капусты на маленькие соцветия и опустить их в кастрюлю с кипящей водой. Отдельно в сковороде в небольшом...

    Диетические рецепты - Легкий диетический суп «Воздушный»
    Легкий диетический суп «Воздушный»

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо все овощи (кроме помидоров) и шампиньоны порезать на небольшие кусочки и отварить до полной готовности. Помидоры следует, облив крутым...

    Диетические рецепты - Картофельный суп с крупами
    Картофельный суп с крупами

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо выбранный вид крупяных изделий тщательно промыть в холодной, а затем и в горячей воде, всыпать выбранную крупу в воду в расчете одна...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня