Запеченная скумбрия с картофелем

Необходимые продукты:
  • 500 граммов скумбрии;
  • 600 граммов картофеля;
  • 0,2 литра нежирного молока;
  • 40 граммов масла сливочного;
  • два яйца;
  • столовая ложка муки;
  • перец;
  • морская соль.

Приготовление диетической запеченной скумбрии с картофелем

Отделите от скумбрии филе и очистите его от мелких костей. Выложите филе скумбрии на смазанный маслом противень. Далее рыбу посолите, и посыпьте перцем. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Выложите на рыбу картофель, имитируя рыбью чешую. Сверху блюдо залейте специально приготовленным молочным соусом. Помещаем противень со скумбрией и картофель в духовку и запекаем до готовности.

Для приготовления молочного соуса следует на сковородку поместить сливочное масло и растопить его. Далее добавляем в него муку и поджариваем в течение нескольких минут до кремового оттенка. Подогреваем молоко в кастрюле, но не кипятим. Соединяем на сковородке муку с молоком и все тщательно перемешиваем. Смесь не должен содержать комочки. Далее варим молочный соус на протяжении 15 минут, постоянно перемешивая. В конце приготовления соуса добавьте в него соль и перец. 

Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Другие статьи по этой теме

    Диетические рецепты - Суп с морской капустой на курином бульоне
    Суп с морской капустой на курином бульоне

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо вымытую курицу нарезать на крупные куски и поставить варить на средний огонь. После закипания, снять образовавшуюся пенку и добавить в...

    Диетические рецепты - Холодный суп из свеклы
    Холодный суп из свеклы

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо вымытую свеклу поместить в кастрюлю и залить двумя литрами холодной воды, добавить яблочный уксус, варить на малом огне при закрытой...

    Диетические рецепты - Легкий томатный суп «Имбирный»
    Легкий томатный суп «Имбирный»

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо мелко нарезать томаты, освобожденные от кожицы затем вместе с остальными овощи поставить варить на небольшом огне в течение 15-20 минут....

    Диетические рецепты - Диетический суп-пюре c куриной печенью
    Диетический суп-пюре c куриной печенью

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    В отдельной посуде готовиться соус для диетического печеночного супа-пюре. Для этого необходимо немного обжарить в двух столовых ложках сливочного...

    Диетические рецепты - Вегетарианский суп с цветной капустой
    Вегетарианский суп с цветной капустой

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо разделить один вилок цветной капусты на маленькие соцветия и опустить их в кастрюлю с кипящей водой. Отдельно в сковороде в небольшом...

    Диетические рецепты - Постный крупяной суп
    Постный крупяной суп

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо вскипятить воду, на небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук (при желании можно к луковой обжарке...

    Диетические рецепты - Легкий диетический суп «Воздушный»
    Легкий диетический суп «Воздушный»

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо все овощи (кроме помидоров) и шампиньоны порезать на небольшие кусочки и отварить до полной готовности. Помидоры следует, облив крутым...

    Диетические рецепты - Картофельный суп с крупами
    Картофельный суп с крупами

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо выбранный вид крупяных изделий тщательно промыть в холодной, а затем и в горячей воде, всыпать выбранную крупу в воду в расчете одна...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня