Вегетарианство и беременность

Вегетарианство – это не только вид питания, но и образ жизни со своей философией. Придерживаться принципов вегетарианства в период беременности – это исключительный случай. Исследований на тему: «Вегетарианство и беременность» мало, а вопросов много. Не опасно ли такое сочетание: вегетарианство и беременность?

Исключить во время беременности из ежедневного меню мясо или другие продукты животного происхождения вам не будет рекомендовать ни один врач акушер-гинеколог. Будущему малышу просто жизненно необходимы железо, кальций, фолиевая кислота и белок, которые выполняют функцию строительного  материала. Многие врачи акушеры-гинекологи женщинам на 20 неделе беременности рекомендуют принимать ежедневно и систематически различные мясные продукты, рыбу, печень, а так же молочнокислые продукты. Однако для вегетарианца такие продукты не подходят.

Напомним, что вегетарианство исключает из рациона питания пищу животного происхождения.

 В США был проведен специальный эксперимент на тему вегетарианства и беременности под названием «Ферма». В эксперименте участвовали будущие мамы, которые придерживались принципов вегетарианства. В конце эксперимента у беременных женщин-вегетарианок  выявили недостаток важных веществ: фолиевой кислоты, цинка, железа, йода, витамина D и В12. Эти полезные вещества содержатся в продуктах животного происхождения. Недостаток этих веществ может спровоцировать у будущей мамы анемию.

Замена мяса другой пищей, которая содержит железо, не может в полной мере компенсировать его нехватку в период беременности.

При исключении из рациона питания мясных и молочных продуктов, по наблюдениям ученых, мы не получаем такого важного вещества, как линолиевой кислоты, которая препятствует развитию онкологических заболеваний.

Во избежание отрицательных последствий в период беременности, женщине-вегетарианке нужно посетить врачей диетолога и гинеколога и проконсультироваться по поводу вегетарианства и его влияния на протекание беременности. Необходимо составить правильно сбалансированный рацион питания с учетом приема пищевых добавок, минеральных веществ и витаминов в период вегетарианства и беременности и после родов.

Истинные вегетарианки во время беременности уверены, что их рацион питания состоит только из полезных компонентов, за счет употребления в огромных количествах фруктов и овощей. При этом количество овощных и фруктовых блюд во много раз больше, чем в меню не вегетарианца. На завтрак и обед может быть включено до 5 разнообразных блюд.

Многие женщины в период вегетарианства и беременности аргументируют свои действия такими фактами:

  1. Вегетарианская диета в свой состав включает все важные витамины и микроэлементы. Меню вегетарианки во время беременности состоит из многих овощных и фруктовых блюд, а также ягод, орехов и семечек.
  2. Для поступления необходимой нормы белков для вегетарианок в период беременности необходимо употреблять в большом количестве пищу растительного происхождения, которая насыщенна белками. Например, орехи и бобовые. Вегетарианская диета очищает кровь от токсинов и снижает уровень холестерина, который поступает в организм с животными белками.
  3. Чтобы восполнить суточную норму кальция, вегетарианке во время беременности необязательно включать в ежедневное меню молоко, сыр или другие кисломолочные продукты. Кальций содержится в следующих продуктах: белокочанная капуста, брокколи, соевый сыр тофу, семечки подсолнечника. Также не все вегетарианки в период беременности придерживаются правил строгой диеты и отказываются целиком и полностью от молочных продуктов.
  4. Беременной женщине, которая практикует вегетарианство, не страшна железодефицитная анемия. Обеспечить организм железом возможно за счет отвара на основе чернослива, пророщенной пшеницы, круп и бобов.
  5. В период вегетарианства и беременности прием сбалансированных витаминных препаратов может подрегулировать недостатки в питании вегетарианок.
  6. Растительная пища быстрее и лучше усваивается организмом и не перегружает пищеварительную систему.
Диетологи утверждают, что применять вегетарианскую диету лучше в целях оздоровления организма, а вегетарианство и беременность – не самое удачное сочетание.

Если же вегетарианка полностью поменять свою систему питания не желает, то можно компенсировать недостатки вегетарианской диеты, учитывая такую информацию:

  • если вегетарианство предполагает отказ от молочных продуктов, то во время вегетарианства и беременности лучше все же включить в свое ежедневное меню молочные продукты  и яйца;
  • для профилактики дефицита  витамина D вегетарианкам необходимо дополнительно употреблять медицинские препараты и принимать солнечные ванны.
  • во время вегетарианства и беременности обязательно нужно систематически контролировать уровень гемоглобина в крови и включать в ежедневный рацион бобовые культуры, сухофрукты, гречку, красную свеклу и разные орехи;
  • витамин B12 нельзя получить, употребляя растительную пищу. В  период вегетарианства и беременности  обязательно нужно принимать специальные поливитамины и добавлять в суточный рацион морскую капусту и морские водоросли;
  • жиры во время беременности необходимы для правильного роста и развития плода. Пополнять организм растительными жирами возможно, употребляя соевое, кукурузное, подсолнечное и другие масла растительного происхождения;
  • витамина А может поступать в организм вегетарианки благодаря блюдам из моркови, шиповника, облепихи, петрушки,  кураги и сельдерея;
  • источниками витамина Е во время вегетарианства и беременности может служить соевое и подсолнечное масло;
  • дневную норму витамина С в период вегетарианства и беременности обеспечивает черная смородина, цитрусовые фрукты, шиповник и брюссельская капуста;
  • животные белки вегетарианки заменяют белками растительными. Большое количество белка содержится в крупах, бобовых и овощах;
  • необходимо в период вегетарианства и беременности разнообразить свое меню, включая в него больше овощей и фруктов. Выбирайте такие продукты  питания, которые выращены в открытом грунте, а не в тепличных условиях, тогда их ценность будет намного выше;
  • необходимо увеличить в период беременности дневной рацион до 2300 -2500 ккал и внимательно следить за деятельностью кишечника, не перегружая его большим количеством пищи.

Меню вегетарианки в период беременности должно обязательно включать такие продукты:

  • лук, петрушку, салат-латук, батат, укроп, шпинат, свеклу, картофель, горох;
  • крупы, коричневый рис, огурцы, разные виды капусты, яблоки, гречку;
  • пророщенную пшеницу, сыр тофу, хлеб с отрубями, соевое молоко;
  • бобовые культуры и чечевицу, овес, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • разнообразные сухофрукты, особенно изюм и чернослив;
  • любые орехи, особенно грецкий орех, фундук и миндаль, арахисовое масло;
  • семечки и семена кунжута;

Будущей маме, в период вегетарианства и беременности, нужно особенно внимательно следить за количеством поступления необходимых питательных веществ, поскольку  от качества питания напрямую зависит развитие и здоровье будущего малыша. Также запрещается переход на вегетарианскую систему питания в период беременности. Перед тем, как совмещать беременность и вегетарианство убедитесь в том,  что это не навредит вам и вашему будущему ребенку. 

Таблица совместимости продуктов
для системы раздельного питания
Мне нравится 0

Комментарии (2)

  • Мама ,  Челябинск  | 13 Ноября 2014 21:54

    ВКонтакте есть группа для беременных и кормящих грудью мам-вегетарианок, а так же для мам детей-вегетарианцев. Называется «Мама-вегетарианка. Только позитив)». Мне очень нравится.


    Закрыть [x]

  • Loveling63 ,  Омск  | 26 Августа 2016 18:26

    Есть разные понятие вегетарианец и веган (т.е. строгий вегетарианец). Статья написана не про вегетарианцев, а про веганов. Вегетарианцы употребляют в пищу яйца и молочные продукты, мед. Есть также песковегетарианцы, которые едят еще и рыбу и морепродукты. Поэтому я не считаю статью корректной и подходящей к «общему» понятию вегетарианства.

    Закрыть [x]

Оставьте комментарий

Ник*
E-mail*
Город (желательно)
Сообщение*

Сообщества женщин в нашем клубе

avatar
20 читателей || 7 записей

Сообщество вегетарианцев и тех, кто планирует отказаться от мяса. Обсуждаем причины отказа от мяса, особенности подобного питания, его доступность, преимущества и недостатки. С чего начать и как правильно питаться? Чем заменить мясо? Вегетарианство и беременность, дети-вегетарианцы, вегетарианские рецепты и меню.

Записи из наших сообществах

Вопрос навеян недавним знакомством с коллегами мужа, встреча проходила в ресторане в форме банкета, меню которого было уже заранее оговорено и заказано (естественно блюда в основном были «мясосодержащие»).

Одно дело, когда ты садишься за стол с родителями, родственниками, близкими друзьями, которые давно в курсе, что ты не ешь мяса, свое на эту тему уже отрекомендовали, отшутили, обмусолили, забыли, и никто уже не обращает внимание, а даже готовят специально для тебя что-нибудь немясное. Другое дело — малознакомые люди, которые настоятельно рекомендуют попробовать шашлык из баранины, а если

Не вредно ли есть много рыбы?

avatar , Москва
          10    

Муж перестал есть мясо. Не то чтобы стал строгим вегетарианцем, но просто пока решил отказаться только от мяса. в связи с такими переменами его рацион изменился — стал больше есть молочных продуктов, яиц, бобовых, каш и рыбы. И вот последнее меня и беспокоит: рыба у него хотя бы один раз в день точно, а то и 2 (и на обед и на ужин) и так каждый день. Не вредно ли есть столько рыбы? Может ли в этом случае возникнуть переизбыток каких-то веществ и как это может сказаться на здоровье

Я в семье пока одна такая- мясо не очень давно, очень редко рыбу. Но муж и ребенок пока не готовы отказаться от этих «прелестей». Вчера варила им лапшу на курином бульоне, и поймала себя на мысли, что даже попробовать на вкус не могу — отвращение. Вопрос к вегетарианцам с родственниками мясоедами — как вы готовите, не пробуя? Ведь даже, если вся семья не ест мяса, проходят же гости всеядные — им то надо подавать привычную для них пищу

Вегетарианская тушенка

А
,
          11    

Хочу поделиться рецептом «тушенки». Подойдет к крупам, макаронам, картошке… Вкусно

Порезать лук, потереть на крупной терке морковь и все это обжарить на сковороде с толстым дном.

 Туда же добавить 1 лавровый лист. Можно целиком, но я, как правило, измельчаю.

 Пока овощи жарятся, порезать мелкими кубиками адыгейский сыр и ссыпать к овощам. Такой сыр почти не плавится, так что не волнуйтесь за него.

 После этого добавить на сковородку остальные специи, перемешать и выключить.

Подробнее можно почитать тут: http://vegetariya.ucoz.net/index/0-

Вопрос к родителям-вегетарианцам: говорить ли педиатру, что мы не кормим ребенка мясом? Сынишке 4 месяца, скоро начну вводить прикорм, мы с мужем сами ни мяса, ни рыбы не едим и ребенку не планируем давать. Меню для малыша я вроде все продумала, но вдруг гемоглобин низкий в анализах будет и начнет педиатр вопросы о питании задавать

Чем повысить белок?

Л
, Липецк
          4    

Не ем мяса уже 5 лет. Анализы ни разу не сдавала, чувствую себя хорошо. Сейчас нахожусь в положении, сдала первые анализы — белок в крови — 60. Врач сказала — низкий, надо поднимать, по 100г телятины в день съедать. Я ей не сказала, что вообще не ем мяса, и начинать не очень-то хочу. Но и о ребенке тоже есть беспокойство. Хотела бы для начала попробовать поднять белок без мяса. Кто, что посоветует? Сразу скажу, что бобовые — фасоль, горох — не мое, вообще организм не воспринимает. Буду благодарна за информацию


Другие статьи по этой теме

Вегетарианство - Дети-вегетарианцы
Дети-вегетарианцы

Вегетарианство /Отзывы (2)

Взрослые, которые являются сторонниками вегетарианства, часто боятся использовать вегетарианскую диету для своих детей. Диетологи настойчиво...

Вегетарианство - Строгие вегетарианские диеты
Строгие вегетарианские диеты

Вегетарианство /Отзывы (0)

Сторонники строгой вегетарианской диеты, или их еще называют веганы, исключают из ежедневного рациона питания не только мясо и рыбу, а также...

Вегетарианство - Легкие вегетарианские диеты
Легкие вегетарианские диеты

Вегетарианство /Отзывы (0)

Многие уверенны, что использовать вегетарианские диеты эмоционально сложно, а растительная пища не имеет яркого вкуса и не аппетитная. Это...

Вегетарианство - Вегетарианская диета для новичков на каждый день
Вегетарианская диета для новичков на каждый день

Вегетарианство /Отзывы (0)

Как выглядит рацион питания человека, который на практике захотел использовать не строгую вегетарианскую диету? Какое ежедневное меню...

Вегетарианство - История вегетарианства и виды вегетарианских диет
История вегетарианства и виды вегетарианских диет

Вегетарианство /Отзывы (0)

История вегетарианства начинается с древних людей, которые были вегетарианцами на протяжении многих миллионов лет. Наши древние предки питались,...

Вегетарианство - Вегетарианская система питания плюсы и минусы
Вегетарианская система питания плюсы и минусы

Вегетарианство /Отзывы (0)

Многие люди часто задают вопрос: «По какой причине человек переходит на вегетарианскую систему питания?». Некоторые родились в семьях, в которых...

Вегетарианство - Как перейти на вегетарианское питание.
Как перейти на вегетарианское питание.

Вегетарианство /Отзывы (0)

На сегодняшний день, много людей страдает ожирением, и с каждым годом их становится больше. Эта проблема особенно актуальна в крупных городах, так...

Вегетарианство - Диета «Спичка»
Диета «Спичка»

Вегетарианство /Отзывы (0)

Диета «Спичка» является правильно сбалансированным вариантом вегетарианской диеты. Меню рациона питания диеты «Спичка» достаточно сытное, но...

Главная страница

Калькуляторы и таблицы

Полезная информация

Диеты

Системы питания

Диетическая кухня