Стол 7 диета: меню на неделю, что можно кушать?

  1. Лечебные диеты - Медицинская диета № 7Особенности диеты.
  2. Разрешенные и запрещенные продукты.
  3. Меню на неделю.
  4. Видео о диете.
Лечебная диета №7 назначается в период с 3–4-й недели после улучшения состояния при лечении острого и хронического нефрита, почечной недостаточности.

Особенности режима питания – стол номер 7

Показания к назначению лечебного диетического стола №7 заболевания почек не в острой форме - пиелонефрит, нефропатия, гломерулонефрит, и другие патологии, при лечении которых необходимо снизить нагрузку на почки.

Назначают диету 7 стол с целью уменьшения отеков и гипертензии, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ и умеренного щажение функции почек. Диета характеризуется пониженным содержанием поваренной соли не более 3–6 г, белковой и углеводной пищи, потреблением жидкости до 1 л в день. Исключаются продукты, содержащие эфирные масла, щавелевую кислоту, экстра активные вещества.

По химическому составу диета включает в себя:

  • белки 60–70 г (50–60 % животного происхождения),
  • жиры 80–90 г (25 % растительные),
  • углеводы 350–400 г (80–90 г сахара),
  • жидкость свободная в объеме 0,9–1,1 л.

Энергетическая ценность диеты составляет 2500–2600 ккал.

Диета №7 имеет ряд разновидностей. После питания в соответствии с правилам диеты №7 (№7а), пациент переход на рацион, предусмотренный диетой №7б, подробнее ознакомиться с правилами данного питания вы можете здесь. В период нефротического синдрома при заболеваниях почек назначается лечебный стол №7в, подробнее здесь.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Блюда с добавлением соли исключаются из меню диеты.

Рассмотрим подробнее что можно употреблять в условиях щажения работы почек:

  • Хлеб, блины, оладьи без соли.  
  • Супы готовят только на овощной основе с добавлением отварных овощей, круп, фруктов. Заправляют суп сметаной, маслом сливочным. 
  • Мясные продукты и рыбу используют не жирные, отварные или запеченные, можно слегка обжарить, после обработки водой или паром. Подают мясо в рубленом виде или куском. 
  • Молочные продукты.
  • Яйца употребляют 2 штуки в день в любом виде при уменьшении количества рыбы, творога, мяса.
  • Крупы используют разнообразные, при любой кулинарной обработке. 
  • Овощи рекомендуются в меню диеты разнообразные в любом обработанном виде. 
  • Закуски готовят в виде салатов без солений из свежих овощей и фруктов.
  • Плоды используют в любом виде.
  • Соусы употребляют приготовленные только на овощной, молочной, фруктовой основе с добавлением корицы, ванилина, кислоты лимонной и уксуса. 
  • Из напитков рекомендуется разнообразные соки, чай, из шиповника отвар. 
  • Из жиров употребляют несоленое сливочное масло, топленое коровье и рафинированные растительные масла. 

Что нельзя принимать в пищу:

  • Бобовые.
  • Жаренные и тушеные блюда без отваривания, колбасные изделия, копчености, консервы.
  • Соленая рыба.
  • Сыр.
  • Соленые, маринованные и квашеные овощи.
  • Грибы, чеснок, лук, шпинат, редис, щавель и редька.
  • Шоколад.
  • Хрен, перец, горчица.
  • Крепкий кофе, какао и богатые натрием минеральные воды.
  • Свиное сало.

Меню на неделю на каждый день

Пример меню «почечного» стола на 7 дней, содержащего рекомендованные диетой №7 блюда и рецепты:

1 день

завтрак: творог со метаной, яйцо, некрепкий чай

второй завтрак: печеное яблоко

обед: овощной суп, картофельная запеканка с мясом, компот

полдник: отвар шиповника, сухарики

ужин: плов с нежирным мясом, овощной салат, кисель

2 день

завтрак: рассыпчатая гречка, сухофрукты, некрепкий чай

второй завтрак: печеная тыква, отвар шиповника

обед: рисовый суп на овощном бульоне, тефтели, фруктовое желе, компот

полдник: кефир

ужин: отварная рыба, картофельное пюре, овощной салат, чай

3 день

завтрак: морковные котлеты со сметаной, яйцо, некрепкий чай

второй завтрак: творог со сметаной

обед: свекольник постный, овощной рагу с индейкой, кисель

полдник: ряженка, сухарики

ужин: отварной рис, отварная рыба, овощной салат. чай

4 день

завтрак: паровой омлет, овощной салат, чай

второй завтрак: яблочный пудинг

обед: уха, отварной картофель с телятиной, компот

полдник: запеченые фрукты, кефир

ужин: макароны под сметанным соусом, овощной салат, отвар шиповника

5 день

завтрак: овсяная каша, творог со сметаной, чай

второй завтрак: яблоко, сухофрукты

обед: гречневый суп постный, тушеный кролик, картофельное пюре, компот

полдник: узвар из черной смородины

ужин: морковно-картофельная запеканка, сухарики, отвар шиповника

6 день

завтрак: сладкий плов с изюмом, морковные котлеты, чай

второй завтрак: творожное суфле

обед: овощной суп с перловкой, гречка, отварная курица, овощной салат, компот

полдник: фруктовый пудинг

ужин: каша кукурузная, картофельные котлеты со сметаной, отвар шиповника

7 день

завтрак: пшенная каша с сухофруктами, яйцо, чай

второй завтрак:  свекольный салат

обед: лапша на овощном бульоне, картофельное пюре, паровые котлеты, овощной салат, компот

полдник: простокваша

ужин: творожно-гречневый крупеник, отвар шиповника

Видео – «Лечебная диета №7»

Мне нравится 0

Отзывы о диете стол №7 (2)

  • Len  | 06 Ноября 2014 20:00

    Информация Мне делали операцию на поджелудочной 2 года назад, после реабилитации в районном мед, мне посоветовали месяц отдохнуть в санатории, а там хоть и хорошо кормят, и отношение весьма хорошее и климат, но все делают без соли, а у меня еще и 7-ая диета.
    По началу все казалось безвкусным, но к второй неделе привык. Диета действительно очень хорошо влияет на организм, восстанавливает, и ставит на ноги, Еще не смотря на прием сильных медикаментов появляются силы, и внутренняя какая то легкость. Теперь не смотря на полное восстановление, я иногда на недельку сажусь на нее.
    Просто в современной жизни столько шлаков с которыми диета хорошо справляется, поэтому почему бы не давать время от времени уикенд своему организму?!)

    Закрыть [x]

  • Анна Карма  | 06 Ноября 2014 20:44

    Информация Эта диета действительно снимает нагрузку с почек, что способствует быстрому восстановлению их функции. При этом снижение веса происходит плавно, то есть организм не испытывает стресс и не пытается набрать сброшенные граммы в первые дни после прекращения приема установленного рациона.
    Для меня она стала спасением после родов, так как во время беременности мои почки не справлялись со своими функциями, да и лишний вес очень беспокоил. Самым замечательным является то, что рацион питания очень разнообразен, продукты все без изысков и не требуют больших денежных вложений, а оздоровительный эффект просто замечательный.

    Закрыть [x]

Оставьте отзыв

Ник*
E-mail*
Город (желательно)
Сообщение*

Сообщества женщин в нашем клубе

avatar
42 читателя || 0 запись

Раздел, посвященный диетическому питанию при различных заболеваниях, медицинские диеты по Певзнеру.

Записи из наших сообществах

Что категорически нельзя употреблять

avatar , Романовка
          23    

Для себя я выделила 7 продуктов, которые употреблять нельзя: шоколад, мороженное, крепкий кофе, грибы, копчености, напитки с газами, жирные сорта мяса. Вот уже полгода не ем ничего из этого списка — самочувствие отличное, печень не болит, хотя по-началу было очень тяжело, особенно без кофе.


Другие статьи по этой теме

Лечебные диеты - Медицинская диета № 5
Медицинская диета № 5

Лечебные диеты /Отзывы (12)

Диета при холецистите и других заболеваниях ЖКТ. Данная диета показана в период выздоровления и вне обострения при острых и хронических гепатитах,...

Лечебные диеты - Медицинская диета № 3
Медицинская диета № 3

Лечебные диеты /Отзывы (3)

Диета стол №3 и ее меню на каждый день недели. Показания к применению. Разрешенные и запрещенные продукты. Отзывы.

Лечебные диеты - Диета стол 4: меню на каждый день недели
Диета стол 4: меню на каждый день недели

Лечебные диеты /Отзывы (0)

Основные правила и принципы соблюдения диеты стол 4, а также меню этого режима питания на кждый день на неделю. Отзывы и список продуктов.

Лечебные диеты - Диета стол 2: меню на каждый день недели
Диета стол 2: меню на каждый день недели

Лечебные диеты /Отзывы (0)

Описание диеты стол номер 2, а также ее примерное меню на каждый день на неделю. Отзывы о режиме питания, а также список продуктов.

Лечебные диеты - Диета 1 стол: меню на неделю, рецепты
Диета 1 стол: меню на неделю, рецепты

Лечебные диеты /Отзывы (9)

Подробное описание диеты первого стола по Певзнеру, а также меню этого режима питания на каждый день на неделю. Отзывы о диете.

Лечебные диеты - Диета при пародонтозе
Диета при пародонтозе

Лечебные диеты /Отзывы (1)

Симптомы пародонтоза очень нелегко заметить на начальных стадиях болезни, так как у человека отсутствуют какие-либо отклонения или болевые...

Лечебные диеты - Диета практикующего врача
Диета практикующего врача

Лечебные диеты /Отзывы (0)

Особая ценность этой диеты заключается в том, что включение в рацион питания гречневой крупы помогает организму бороться с образованием раковых...

Лечебные диеты - Диета против поллиноза
Диета против поллиноза

Лечебные диеты /Отзывы (1)

Предлагаемый вид диеты рекомендуется опытными специалистами и диетологами области нетрадиционной медицины тем людям, которые ежегодно страдают от...

Главная страница

Калькуляторы и таблицы

Полезная информация

Диеты

Системы питания

Диетическая кухня