Диета стол номер 8: меню на неделю

  1.  - Медицинская диета № 8Характеристики диеты.
  2. Показания, противопоказания.
  3. Разрешенные и запрещенные продукты.
  4. Меню на неделю.
  5. Диеты 8а и 8б.
  6. Отзывы.
  7. Видео о диете.
Тысячи людей страдают от излишнего веса. Главное «оружие против ожирения: правильное питание. Чтобы убрать лишние килограммы, следует принимать пищу правильно и размеренно. Медицинская диета стол №8 направлена на уменьшение жировых отложений и стабилизацию обмена веществ.

Характеристика диеты

Диета №8 по Певзнеру является лечебной. Она поможет избавиться от лишних килограммов и предотвратить повторное ожирение. Основной акцент диеты №8 делается на ускорение обмена веществ, поэтому жировые отложения просто не успеют скапливаться в организме.

Как и в других программах питания для похудения, упор здесь делается на блюда, содержащие большое количество белков. Жиров и углеводов минимум, так как именно эти вещества способствуют появлению лишнего веса. Углеводы предполагается получать в большей степени из клетчатки, ведь они дольше усваиваются, поэтому человек чувствует себя сытым дольше.

Питание дробное, состоит из 5–6 приёмов пищи в день. Благодаря разнообразным продуктам и вариативности меню, диета стол №8 отлично подойдёт для длительного использования. Поэтому лечебная эффективность режима питания высока.

Это диета характеризуется уменьшением количества углеводов и жиров животного происхождения. Ограниченно употребление соли, жидкости свободной и пищи, которая возбуждает аппетит.  Продукты перед употреблением отваривают, запекают или тушат.

Химический состав диеты:

  • белки в количестве от 80 до 90 г (60% животного происхождения),
  • жиры от 70 до 80 г (30% растительные),
  • углеводы – 150 г,
  • соль употребляется 5–6 г,
  • жидкость свободная в объеме 1–1,2 л.

Энергетическая  ценность стола №8 – 1600–1700 ккал.

Показания

Медицинская диета № 8 - ПротивопоказанияДанная диета назначается при ожирении, как заболевание основное или сопутствующее при других болезнях, для профилактики набора лишнего веса, организации нормального метаболизма. Для перехода на такой режим питания следует проконсультироваться с врачом, ведь у вас должны отсутствовать проблемы с дыхательной системой, сердцем, сосудами, печенью.

Диета №8 рассчитана на людей, ведущих малоактивный образ жизни, поскольку предполагает снижение калорийности. 

Противопоказания

Противопоказаниями являются болезни пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, печени, индивидуальная непереносимость определенных видов продуктов. Данные проблемы не позволят вам перенести диету нормально.

Так, диета стол №8 подходит большинству страдающих ожирением, у неё нет специфических противопоказаний.

Что можно, а что нельзя

Разрешено к употреблению:

  • Хлеб и хлебобулочные изделия выпекаются из муки грубого помола, ржаной муки, также употребляют хлеб белково-отрубяной и белково-пшеничный. Количество в сутки 100 или 150г. 
  • Супы готовят из овощей, с ограниченным добавлением круп, картофеля, макаронных изделий и молока. Объем порции 250–300 мл. Супы на обезжиренном рыбном и мясном бульонах показаны 2–3 раза в неделю.
  • Мясные продукты показаны нежирные, их перед употреблением отваривают, запекают куском или тушат. Можно обжаривать после отваривания. В день норма мяса до 150 г. 
  • Рыбу употребляют нежирную, в день от 150 до 200 г. Ее подают в отварном, запеченном или тушеном виде. Можно включать в рацион морепродукты.
  • Молочные продукты показаны низкой жирности. Сметана – ограниченно в блюда. Нежирный творог употребляется в количестве 100–200г в течение дня в разных видах.
  • Яйца в виде омлетов, вкрутую от 1 до 2 штук в день.
  • Крупы добавляются только в овощные супы. Каши готовят рассыпчатые только из гречки, перловки и ячневой крупы, при этом уменьшается количество хлеба в рационе. 
  • Овощи употребляют разнообразные. Кулинарная обработка используется любая. Желательно – сырыми. Ограничивают – свеклу, зеленый горошек, картофель, морковь, брюкву в день до 200г. 
  • Закуски готовят из овощей, в виде салатов, с добавлением отварного мяса или рыбы, морепродуктов. 
  • Ягоды и фрукты употребляют кисло-сладких сортов в вареном и сыром виде. 
  • Соусы готовят нежирные, без майонеза, без пряностей, не острые. Рекомендуются красный, белый с овощами, томатный, грибной слабый.
  • Напитки показаны несладкие. Это чай, кофе с молоком, соки несладкие из ягод, овощей и фруктов. 
  • Жиры показаны растительные и ограниченно в блюда сливочное масло.

Чтобы диета была эффективной, ознакомьтесь со списком запрещённых продуктов. Их употребление запрещено ввиду калорийности или сложности в усвояемости:

  • Сдоба, хлеб высшего и 1-го сорта, тесто слоеное;
  • Крепкие бульоны, блюда из бобовых, картофельные супы, макаронные изделия;
  • Консервы, сосиски, копчёности, колбасы;
  • Соленая, жирная, копченая рыба, рыбные консервы, икра.
  • Сливки, творог жирный, ряженка, йогурт, соленые, молоко топленое.
  • Соленые и маринованные овощи.
  • Жирные и острые закуски.
  • Яйца жаренные.
  • Очень сладкие ягоды, виноград, финики, мед, сахар, варенье, кондитерские изделия, кисели, мороженое, бананы.
  • Квас, какао, соки с обильным количеством сахара;
  • Алкоголь.

Меню на неделю

Классической длительностью любой диеты считается 7 дней, но диета №8 уникальна тем, что на ней можно продержаться куда дольше. Нередко люди сидят на ней 20 дней благодаря либеральному рациону и привычным продуктам, которые не запрещены. В этом и заключается одно из главных преимуществ данного режима питания. Предлагаем лучшие рецепты, благодаря которым вы сможете худеть не только эффективно, но и с удовольствием. Предлагаем примерное меню на неделю согласно диете №8.

Его можно изменять, в зависимости от ваших пожеланий. Главное, чтобы вы использовали только разрешённые продукты. Также разрешается делать разгрузочные дни, в течение которых вы питаетесь только мясными или, молочными блюдами, фруктами.

1 день

завтрак: салат из свежих овощей и отварной говядины, кофе с молоком

второй завтрак: нежирный творог

обед:  овощной суп, тушеная капуста с отварным мясом, компот

полдник: кефир, сухарики

ужин: отварная рыба, картофельное пюре, кисель

2 день

завтрак: 2 яйца вкрутую, овощной салат, чай

второй завтрак: свежие фрукты

обед: постный борщ, овощное рагу, паровые котлеты, компот

полдник: печеная тыква, кисель

ужин: голубцы, свекольный салат, отвар шиповника

3 день

завтрак: рассыпчатая гречневая каша, яблочное пюре, чай

второй завтрак: нежирный творог

обед: свекольник постный, отварная курица, морковные котлеты со сметаной, компот

полдник: ряженка

ужин: запеченая рыба, отварной рис, чай

4 день

завтрак: язык отварной, винегрет, сухарики, кофе с молоком

второй завтрак: отвар шиповника, сыр

обед: уха, плов с телятиной, овощной салат, компот

полдник: фрукты

ужин: творожная запеканка, кефир

5 день

завтрак: паровой омлет, овощной салат, чай

второй завтрак: нежирный творог

обед: грибной суп, тефтели с рисом и телятиной, компот

полдник: фруктовое несладкое желе

ужин: заливное из рыбы, отварной картофель, отвар шиповника

6 день

завтрак: овсяная молочная каша, сыр, кофе с молоком

второй завтрак: запеченые яблоки

обед: зеленые щи, рыбные котлеты, овощной салат, компот

полдник: кефир, сухарики

ужин: овощной салат с отварной говядиной, чай

7 день

завтрак: пшенная каша рассыпчатая, винегрет, чай

второй завтрак: нежирный творог

обед: овощной суп, тушеный кролик, отварной рис, компот

полдник: отвар шиповника, фрукты

ужин: запеченая рыба, овощное рагу, чай

Варианты диеты

Для тех, у кого серьёзные проблемы с ожирением, рекомендуется строгий рацион – диета №8а. Ограничение по количеству потребляемых калорий жёсткое, человек получает не более 1500 единиц энергии из пищи. Ограничения касаются также и жиров, белков, углеводов. Отдельное меню составлять не требуется, можно лишь уменьшить порции из основного рациона.

Если у вас не только проблемы с ожирением, но и сердечно-сосудистой системой, то рекомендуется испробовать наиболее строгий вариант диеты – №8б. Он используется непродолжительное время: 3–5 дней. Эффективность объясняется строгим ограничением по калорийности продуктов. Так, дневной нормой разрешается употребить лишь до 800 кКал. Это действительно жёсткое ограничение, которое под силу выдержать лишь короткое время.

Отзывы

Елизавета: «Я похудела в прошлом году почти на 15 кг, но временами вес возвращается. Подруга порекомендовала диету номер 8, чтобы изменить пищевые привычки. Диета не строгая, множество продуктов разрешено употреблять. Я попробовала, осталась довольна! После 2-х недель на этой диете я потеряла прежнюю любовь к жареному, потребляю меньше калорий.»

Ксения: «У меня с детства проблемы с лишним весом, врачи объясняли это замедленным метаболизмом. Решила попробовать диету №8, о которой прочитала на женском форуме. Меня подкупило то, что она не заставляет серьёзно ограничивать себя в продуктах. Попробовала сначала неделю. ЗА это время ушло около 5-ти кг, при этом, я ни разу не чувствовала острого ощущения голода. Теперь регулярно сажусь на неё, как только вижу, что килограммы возрастают. Рекомендую!»

Видео – «Лечебная диета №8»

 

Мне нравится 0

    Оставьте отзыв

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    10 читателя || 0 запись

    Раздел, посвященный диетическому питанию при различных заболеваниях, медицинские диеты по Певзнеру.


    Другие статьи по этой теме

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 7
    Медицинская диета № 7

    Лечебные диеты /Отзывы (2)

    Как составить меню диеты стол номер 7 на неделю? Особенности и правила диеты, показания. Список разрешенных и запрещенных продуктов.

    Лечебные диеты - Диета стол 4: меню на каждый день недели
    Диета стол 4: меню на каждый день недели

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Основные правила и принципы соблюдения диеты стол 4, а также меню этого режима питания на кждый день на неделю. Отзывы и список продуктов.

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 5
    Медицинская диета № 5

    Лечебные диеты /Отзывы (12)

    Диета при холецистите и других заболеваниях ЖКТ. Данная диета показана в период выздоровления и вне обострения при острых и хронических гепатитах,...

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 3
    Медицинская диета № 3

    Лечебные диеты /Отзывы (3)

    Диета стол №3 и ее меню на каждый день недели. Показания к применению. Разрешенные и запрещенные продукты. Отзывы.

    Лечебные диеты - Диета стол 2: меню на каждый день недели
    Диета стол 2: меню на каждый день недели

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Описание диеты стол номер 2, а также ее примерное меню на каждый день на неделю. Отзывы о режиме питания, а также список продуктов.

    Лечебные диеты - Диета 1 стол: меню на неделю, рецепты
    Диета 1 стол: меню на неделю, рецепты

    Лечебные диеты /Отзывы (9)

    Подробное описание диеты первого стола по Певзнеру, а также меню этого режима питания на каждый день на неделю. Отзывы о диете.

    Лечебные диеты - Диета при пародонтозе
    Диета при пародонтозе

    Лечебные диеты /Отзывы (1)

    Симптомы пародонтоза очень нелегко заметить на начальных стадиях болезни, так как у человека отсутствуют какие-либо отклонения или болевые...

    Лечебные диеты - Диета практикующего врача
    Диета практикующего врача

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Особая ценность этой диеты заключается в том, что включение в рацион питания гречневой крупы помогает организму бороться с образованием раковых...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня