Диета при кислотности

Существует два вида диет: диета при гастритах с пониженной кислотностью и диета при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока. Лечение гастрита основывается на применении лечебных диет. Сбалансированную диету назначать должен только врач.

Воспаление слизистой оболочки стенок желудка или гастрит  – заболевание, которое  очень распространенное. Он может протекать в острой и хронической форме.  Причины возникновения гастрита лежат в неправильном питании и нарушении режима приема пищи. Существует гастрит, который возникает на нервной почве, а именно после переутомления. Гастрит может быть спровоцирован приемом некоторых лекарственных средств.

Диета при пониженной кислотности. 

При гастрите, когда кислотность понижена, вырабатывается в маленьких количествах кислота. В результате возникает неприятный привкус, чувство полноты в желудке. Необходимо составлять рацион питания так, чтобы стимулировалась выработка желудочного сока и щажение.

Применяя диету при гастритах с пониженной кислотностью необходимо соблюдать правила:

  • Исключаются блюда, которые перевариваются в желудке долго.
  • Запрещено употреблять жаренные, острые, соленые блюда, молоко, консервы, сдобу.
  • Разрешается пить в неограниченных количествах жидкости с нейтральной кислотностью.
  • Противопоказаны сырые овощи, маринады, газированные напитки.

День первый.
Завтрак: каша из гречки, творог нежирный, кофе с молоком.
Обед: суп на бульоне из овощей, картофельная запеканка  с мясом, кисель
Ужин: рыба печенная, отварной картофель, тост с маслом, чашка чая.
Перед сном: кефир с сухим печеньем.

День второй.                                                                                                                                                                    Завтрак: оладьи на пару, свекла с яблоками протрушенные,  чай зеленый.
Обед: борщ, говядина  нежирная отварная с овощным рагу,  стакан киселя.
Ужин: тушеная  капуста с мясом,  чашка зеленого чая.
Перед сном: выпить стакан  нежирного кефира.

День третий.
Завтрак: биточки из рыбы, овощи запеченные, пшеничная каша, чашка какао с молоком.
Обед: суп с  добавлением фрикаделек, котлета, пюре овощное, кисель.
Ужин: гречневый крупеник,  чашка зеленого чая.
Перед сном: кефир нежирный с крекером.

День четвертый.                                                                                                                                                           Завтрак: каша  из овса, омлет, чашка  зеленого чая.
Обед: рассольник из рыбы, курица отварная с лапшой или вермишелью, клюквенный кисель или мусс.
Ужин: мясные блинчики, чай с ромашкой.
Перед сном: кефир.

День пятый.
Завтрак: биточки из картофеля, чашка кофе на молоке.
Обед: мясной суп, морковное пюре, чай
Ужин: запеканка из творога, тыквенная каша, чай зеленый.
Перед сном:  кефир с сухариком.

День шестой.
Завтрак: рисовые котлеты, яблоко, чай зеленый с джемом.
Обед: суп на курице, отварная телятина с лапшой, кисель.
Ужин: омлет, морковное пюре, чай с молоком.
Перед сном: стакан  кефира.

День седьмой.
Завтрак: каша из пшена, картофель с сосисками, какао, приготовленное на молоке.
Обед: суп овощной капустный, паровые котлеты с рисовой кашей, какао.
Ужин: лапша затертая сыром, желе.
Перед сном: стакан кефира. 

Диета при повышенной кислотности. 

Если при гастрите в желудке кислотность повышенная, то необходимо снизить количество кислоты. Для этого применяют правила щажения, а именно:

  • Запрещены продукты, которые содержат волокнистую клетчатку: хлеб с отрубями, овощи, блюда на масле жаренные.
  • Не рекомендуются пища, которая возбуждает сильно желудочную секрецию: газировка, алкоголь, цитрусовые фрукты, в любом виде, хлеб черный.  Запрещены острые приправы, сырые овощи и фрукты, крепкие бульоны.
  • Температура блюд перед употреблением от 15 до 60 С, так как сильно холодная или горячая пища раздражает желудок или не переваривается в нем.

День первый.
Завтрак: каша из гречки, чашка чая.
Второй завтрак: всмятку яйцо.
Обед: суп с овсянкой, отварной картофель с тефтелями, компот.
Ужин: биточки, приготовленные на пару рыбные, лапша, чашка чая.
Перед сном:  молоко.

День второй.
Завтрак: овсяная каша, чашка чая.
Второй завтрак: паровые оладьи из свеклы.
Обед: кабачковый суп, лапша, жаркое, печеные яблоки.
Ужин: вареники, стакан чая.
Перед сном: молоко с печеньем.

День третий.
Завтрак: вареное яйцо, тост.
Второй завтрак: суфле из яблок и моркови.
Обед: суп молочный рисовый.
Ужин: запеканка из картофеля, чашка чая.
Перед сном: молоко.

День четвертый.
Завтрак: манная каша,  кофе с молоком.
Второй завтрак: тост с сыром и маслом, чашка чая.
Обед: овощной суп, рис с телятиной, мусс из яблок.
Ужин: рыба отварная, картофель отварной, чашка чая.
Перед сном: молоко.

День пятый.
Завтрак: лапша с молоком, стакан чая.
Второй завтрак: тост, стакан киселя.
Обед: суп из овощей, каша рисовая с запеченным цыпленком, стакан компота.
Ужин: лапша с тефтелями, стакан чая.
Перед сном: молоко.

День шестой.
Завтрак: овсяная каша, омлет и чай.
Второй завтрак: кисель.
Обед: овощной суп с сухарями и морковью, рыбные тефтели с пюре из картофеля.
Ужин: биточки рыбные с картошкой, стакан чая.
Перед сном: молоко.

День седьмой.
Завтрак: манная каша, паштет из мяса, чашка чая.
Второй завтрак: желе, чашка чая.
Обед: суп-пюре из овощей, яблоки печеные
Ужин: тушеные овощи с мясом и чай.
Перед сном: молоко.

Желаем успеха и положительного результата в период использования диеты. 

Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    465 читателей || 7 записей
    Раздел, посвященный диетическому питанию при различных заболеваниях, медицинские диеты по Певзнеру.

    Записи из наших сообществах

     Доброго времени суток!

     Вот уже 2 месяца я сижу на диете, все правила диеты соблюдаю и боли в боку совершенно не беспокоят. Иногда хочется чего-то сладенького и вычитала в интернете, что можно пить кисель сваренный собственноручно, но врач мне сказал чтобы я ограничила потребление крахмала, а лучше и вовсе не ела картошки и некоторые продукты. А как известно, что кисель варят с крахмалом, и вот мой вопрос: можно ли употреблять кисель при панкреатите и холецистите, в какое время суток и в каких количествах

    Вопрос очень личный — пытаюсь помочь свекрови. Кто-нибудь придерживался диетического питания в связи с нервным расстройством, депрессией, тревожные состояния? Насколько это реально помогает? Невролог назначила ей диетический стол №12. Но, сейчас ей сложно придерживаться каких-либо ограничений, т.е. она забила на все и ей не до диет. Вопрос — стоит ли реально дополнительно напрягать человека диетой, оправдан и будет ли результат? Какова составляющая в улучшении здоровья нервов от диетического питания? всем буду очень благодарна за мнение и опы

    Чистка печени - давайте обсудим

    avatar , Коломна
              25    

    всегда считала, что чистка печени — это хорошо, и не только для похудения, но в целом для улучшения здоровья и самочувствия. Сама проводила такие курсы 2 раза, чистила маслом и лимоном, перед этим по 2 недели не ела мяса. буквально недавно случайно попала на передачу, где врач жестко раскритиковал данный способ, ни в коем случае нельзя так делать, вплоть до летального исхода!!! Сейчас читаю, информация — противоречивая, где-то действительно встречается отрицательное отношение к чистке печени, где-то пишут, что надо, но не так… Помогите разобраться — кто, что думает

    подскажите по диете при заболевании кишечника

    avatar , Кострома
              14    

    Добрый день. У кого были проблемы с желудком и кишечником — можно ли есть овощи и фрукты? Назначили диету №1 в связи с язвой 12перстного кишечника. Информации много, но в отношении фруктов и овощей сплошное противоречие, а у доктора сразу не уточнили. Всем буду очень благодарна, если поделитесь своим опытом.

    Не раз отдыхали и лечились по санаторно-курортным путевкам органов пищеварения. Естественно кроме процедур назначают еще и стол № (честно, не помню его:)). И питание 4-х разовое, сбалансированное, ничего острого и копченого, разнообразно в пределах допустимых продуктов, хлеб только отрубной, одним словом здоровое (дома я так не питаюсь). И по процедурам целый день бегаешь, и прогулки, в общем горизонтально не получается проводить время. Но снижения веса никогда не было, причем я не чувствовала себя голодной и дополнительно продукты не покупала. И для меня это удивительный факт

    Можно ли при панкриотите есть яйца?

    avatar , Пушкин
              7    

    Девочки подскажите можно при диетическом столе №5 есть яйца? Нашла информацию, что нельзя яйца вкрутую и яичницу, а всмятку можно? Свекрови после выписки из больницы с панкреотитом назначили эту лечебную диету, вот разбираемся вместе теперь с рационом. 

    Что категорически нельзя употреблять

    avatar , Романовка
              25    

    Для себя я выделила 7 продуктов, которые употреблять нельзя: шоколад, мороженное, крепкий кофе, грибы, копчености, напитки с газами, жирные сорта мяса. Вот уже полгода не ем ничего из этого списка — самочувствие отличное, печень не болит, хотя по-началу было очень тяжело, особенно без кофе.


    Другие статьи по этой теме

    Лечебные диеты - Диета при псориазе
    Диета при псориазе

    Лечебные диеты /Отзывы (6)

    При заболевании псориазом применяется диета, которая регулирует и поддерживает кислотно-щелочного баланса в организме человека. При этом должна...

    Лечебные диеты - Диета при аллергии
    Диета при аллергии

    Лечебные диеты /Отзывы (8)

    В период аллергии необходимо полностью исключить или ограничить в рационе питания продукты-аллергены. В результате симптомы аллергического...

    Лечебные диеты - Диета после удаления аппендицита
    Диета после удаления аппендицита

    Лечебные диеты /Отзывы (6)

    Аппендицит – это воспаление червеобразного отростка слепой кишки. Причиной воспаления аппендицита является образование гноеродных микробов, и...

    Лечебные диеты - Диета при геморрое
    Диета при геморрое

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Прежде, чем непосредственно рассказать об особенностях диеты при геморрое, нужно дать определение самому заболеванию.

    Лечебные диеты - Диета при лямблиозе
    Диета при лямблиозе

    Лечебные диеты /Отзывы (21)

    Диета при лямблиозе занимает не последнее место в лечении, так как именно при помощи этой диеты можно полностью избавить организм человека от...

    Лечебные диеты - Диета при повышенном холестерине
    Диета при повышенном холестерине

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    При повышенном холестерине применяется диета, которая полностью исключает жирные продукты. В период использования этой диеты мясные порции весят не...

    Лечебные диеты - Диета после удаления желчного пузыря.
    Диета после удаления желчного пузыря.

    Лечебные диеты /Отзывы (2)

    Желчный пузырь удаляют при наличии ряда определенных заболеваний. После такой операции рацион питания человека, режим приема пищи резко изменяется.

    Лечебные диеты - Лечебные диеты
    Лечебные диеты

    Лечебные диеты /Отзывы (1)

    Одним из основных методов лечения многих заболеваний является диета. Она может быть главным методом лечения в период заболевания ожирением или...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня