Диета при псориазе

При заболевании псориазом применяется диета, которая регулирует и поддерживает кислотно-щелочного баланса в организме человека. При этом должна доминировать щелочная реакция над кислотной реакцией.

Это равновесие можно регулировать при помощи рациона питания и эмоционального настроения. Соотношение продуктов щелочносодержащих и кислотообразующих, для больных псориазом должно быть 70%-80% к  20%-30%. Таким образом, ежедневно необходимо употреблять в 2–4 раза больше продуктов  щелочносодержащих.

К щелочеобразующим продуктам относятся такие продукты питания:

  1. Фрукты. Из фруктов полностью исключаются смородина, чернослив, слива, черника, клюква. Как отдельное блюдо употребляются дыня, бананы, яблоки. Нельзя смешивать цитрусовые и соки из них с молочными продуктами и продуктами из цельного зерна.
  2. Овощи. Полностью запрещается употреблять помидоры, перец, баклажаны, картофель, бобовые, тыква, ревень. Ограниченно можно употреблять брюссельскую капусту.

Для того чтобы увеличить щелочность можно:

  • В напитки и еду добавлять лецитин.
  • Употреблять свежий лимонный сок с холодной или горячей водой.
  • Выпивать сок из груши, винограда, абрикоса, ананаса, грейпфрута. Из апельсина, манго и папайи.
  • Употреблять фрукты в свежем и тушеном виде.
  • Готовить соки из овощей: морковный, свекольный и т. д.
  • Выпивать щелочные минеральные воды.

Очень важно в период использования диеты регулярно опорожнять кишечник. Играет немаловажную роль во время лечения физические нагрузки и подвижность, а также хорошее настроение человека.

К продуктам кислотообразующим относятся мясо, зерновые, масла, молочнокислые продукты. Они содержат белки, сахара, жиры, крахмал и масла.  При употреблении их в больших количествах в крови образуется кислотная реакция, и состояние больных псориазам резко ухудшается. В связи с этим  необходимо исключить из рациона питания:

  1. Сахар и сахаросодержащие продукты.
  2. Уксус.
  3. Нельзя соединять несколько продуктов кислотообразующих во время приема пищи. Например: сладости и крахмал, мясные продукты и белковые и т.д.
  4. Алкогольные напитки.
  5. Продукты, которые содержат искусственные наполнители, красители, консерванты.
  6. Запрещается прием лекарств, в больших количествах.

Суточное меню, которое предлагает  доктор Пегано  для людей с диагнозом псориаз, должно состоять из таких продуктов:

  1. Вода. Ежедневно необходимо выпивать 6–8 стаканов обычной воды, кроме других жидкостей.
  2. Лецитин в гранулах. Его употребляют 5 дней  в неделю, по 1 столовой ложке 3 раза в день.
  3. Фрукты. Их можно употреблять в свежем виде, готовить на пару. Рекомендуются в неограниченных количествах печеные яблоки, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, абрикосы, вишня. Также можно  употреблять финики, лайм, манго, нектарин, апельсин, ананасы. В небольших количествах клюква, авокадо, слива, смородина. Яблоки свежие, дыни, бананы готовят отдельно друг от друга.
  4. Овощи. Их рекомендуют употреблять свежие, приготовленные на пару, свежезамороженные.

Вышеперечисленные продукты должны составлять 70%-80% дневного рациона.

20%-30% суточного рациона питания рекомендуется заполнить такими продуктами:

  1. Злаки. К ним относятся:  ячмень, пшено, цельная пшеница, овес, кукуруза, гречиха. Макаронные изделия, без белой муки, рис, рожь. Цельные семена из тыквы, подсолнуха, льна, кунжут.
  2. Рыба. В недельное меню  включается до 4 раз. Жарить рыбу перед употреблением запрещается. К рекомендуемым рыбам относят треску, сардину, окунь, лосось. Осетр, форель, камбалу, палтус, тунец.
  3. Птица. Готовят птицу без кожи и жира и употребляют 2–3 раза в неделю. Это куропатка, индюшка, цыпленок.
  4. Мясо. Рекомендуется только обезжиренная баранина, которую употребляют от 1 до 2-х раз в неделю. Одна порция должна быть массой 110–170г.
  5. Молочные продукты. Рекомендуются нежирное молоко, масло сливочное, обезжиренные молочные продукты: творог, кефир, сыр, йогурт.
  6. Яйца. Готовят всмятку или вкрутую. Включают в меню 2–4 раза в неделю.
  7. Масло. Употребляют 3 раза в день по 1 чайной ложке. Показаны оливковое, кукурузное, соевое, подсолнечное иногда кунжутное.
  8. Чай. Можно приготовить из семян арбуза, ромашки, коровяка.

Джон Пегано не рекомендует употреблять такие продукты:

  • Из ягод и фруктов: цитрусовые плоды, клубнику и землянику.
  • Из овощей томаты, баклажаны, перец, картофель, табак, паприку.
  • Продукты, которые изготовлены из белой муки.
  • Запрещаются ракообразные, моллюски, икра, селедка, анчоусы. Рыбу нельзя запекать в сухарях или кляре, употреблять в  маринованном или копченом виде.
  • Исключается птица жирных сортов. Птицу нельзя подавать жареную, запеченную или копченую.
  • Любое мясо и изделия из него, субпродукты.
  • Все молочные продукты, которые содержат большой процент жирности.
  • Исключаются дрожжи и продукты, приготовленные на дрожжах.
  • Кофе рекомендуется без кофеина не больше 3х чашек в течение дня.
Очень важно запомнить правило, которое гласит, что некоторые продукты нельзя употреблять вместе, а необходимо съедать их отдельно друг от друга.

Например:

  • Каши, хлеб нельзя соединять с фруктами.
  • Молочные продукты не объединяют с плодами цитрусовых и их соком.
  • Изделия с белой муки не употребляют вместе с любыми фруктами.
  • Молоко, сливки, сахар не добавляют в чай или кофе.
  • Кислотообразующие продукты в одном и том же блюде.

Доктор Пегано  рекомендует  во время диеты соблюдать режим.  Очень важен также эмоциональный настрой человека, который позитивно влияет на результаты диеты. 

Мне нравится 0

Комментарии (6)

  • Валерия ,  Казань  | 06 Ноября 2014 20:20

    Я сидела на диете по Джону Пегано в течении трех месяцев и для меня было очень сложно начать, так как я большой любитель пасленовых.

    Однако, даже через три месяца я не заметила сильной разницы в проявлениях псориаза.

    Может надо было дольше сидеть, может мне она не подошла, но такие ограничения не по мне.

    Максимум, чего я смогла добиться, благодаря этой диете — минус 6 кг, очень приятный бонус. Ну и распространение бляшек вроде как приостановилось. Хотя появилась один новый очаг.

    Так что сижу на гормональных мазях, с редкими перерывами чтобы кожа не привыкала и жду когда найдут лекарство от псориаза.

    Закрыть [x]

  • Тася ,  Москва  | 05 Марта 2013 19:16

    Так всё верно написано про диету и ей влияние на псориаз. Если хотите вылечиться, то и от вредных привычек стоит отказаться. Но и обязательно подобрать лекарственный препарат, который помог бы вам избавиться от псориаза. Для меня это стал ликопид, иммуностимулирующие таблетки, воздействующие на организм изнутри. Болезнь отступила и это не может не радовать. Дело за малым — не упустить достигнутого результата и вот тут как раз без диеты никак.

    Закрыть [x]

  • Екатерина ,  Москва  | 17 Марта 2013 13:12

    Мне кажется перед любой диетой необходимо почистить кишечник и печень. Сама сижу на подобной диете уже очень давно, конечно одной диетой не обойтись. Нужны процедуры — уфо, массаж, витамины и мази, крема, аэрозоль. В комплексе лечение всегда эффективней. Мне помогает диета + уфо+ скин-кап, ремиссия просто за неделю.

    Закрыть [x]

  • Zaya78  | 24 Июня 2014 14:23

    Диета это важная часть при лечении псориаза. Но на одной диете конечно же далеко не уйдёшь. Я тоже пользуюсь скин-капом, а ещё на солнце стараюсь побольше находиться. Псориаз очень редко обостряется и проходит быстро.

    Закрыть [x]

  • Настена ,  Москва  | 11 Декабря 2012 08:23

    отличная статья! сижу на этой диете уже 4 года, отличная профилактика псориаза. но иногда обострения все же происходят, я мажу их скин-капом, быстро гасит высыпания.

    Закрыть [x]

  • Рита ,  Лондон  | 14 Мая 2013 08:56

    Соблюдаю диету не укоснительно. В основном пользуюсь скин-капом, быстро и эффективно.

    Закрыть [x]

Оставьте комментарий

Ник*
E-mail*
Город (желательно)
Сообщение*

Сообщества женщин в нашем клубе

avatar
465 читателей || 7 записей
Раздел, посвященный диетическому питанию при различных заболеваниях, медицинские диеты по Певзнеру.

Записи из наших сообществах

 Доброго времени суток!

 Вот уже 2 месяца я сижу на диете, все правила диеты соблюдаю и боли в боку совершенно не беспокоят. Иногда хочется чего-то сладенького и вычитала в интернете, что можно пить кисель сваренный собственноручно, но врач мне сказал чтобы я ограничила потребление крахмала, а лучше и вовсе не ела картошки и некоторые продукты. А как известно, что кисель варят с крахмалом, и вот мой вопрос: можно ли употреблять кисель при панкреатите и холецистите, в какое время суток и в каких количествах

Вопрос очень личный — пытаюсь помочь свекрови. Кто-нибудь придерживался диетического питания в связи с нервным расстройством, депрессией, тревожные состояния? Насколько это реально помогает? Невролог назначила ей диетический стол №12. Но, сейчас ей сложно придерживаться каких-либо ограничений, т.е. она забила на все и ей не до диет. Вопрос — стоит ли реально дополнительно напрягать человека диетой, оправдан и будет ли результат? Какова составляющая в улучшении здоровья нервов от диетического питания? всем буду очень благодарна за мнение и опы

Чистка печени - давайте обсудим

avatar , Коломна
          25    

всегда считала, что чистка печени — это хорошо, и не только для похудения, но в целом для улучшения здоровья и самочувствия. Сама проводила такие курсы 2 раза, чистила маслом и лимоном, перед этим по 2 недели не ела мяса. буквально недавно случайно попала на передачу, где врач жестко раскритиковал данный способ, ни в коем случае нельзя так делать, вплоть до летального исхода!!! Сейчас читаю, информация — противоречивая, где-то действительно встречается отрицательное отношение к чистке печени, где-то пишут, что надо, но не так… Помогите разобраться — кто, что думает

подскажите по диете при заболевании кишечника

avatar , Кострома
          14    

Добрый день. У кого были проблемы с желудком и кишечником — можно ли есть овощи и фрукты? Назначили диету №1 в связи с язвой 12перстного кишечника. Информации много, но в отношении фруктов и овощей сплошное противоречие, а у доктора сразу не уточнили. Всем буду очень благодарна, если поделитесь своим опытом.

Не раз отдыхали и лечились по санаторно-курортным путевкам органов пищеварения. Естественно кроме процедур назначают еще и стол № (честно, не помню его:)). И питание 4-х разовое, сбалансированное, ничего острого и копченого, разнообразно в пределах допустимых продуктов, хлеб только отрубной, одним словом здоровое (дома я так не питаюсь). И по процедурам целый день бегаешь, и прогулки, в общем горизонтально не получается проводить время. Но снижения веса никогда не было, причем я не чувствовала себя голодной и дополнительно продукты не покупала. И для меня это удивительный факт

Можно ли при панкриотите есть яйца?

avatar , Пушкин
          7    

Девочки подскажите можно при диетическом столе №5 есть яйца? Нашла информацию, что нельзя яйца вкрутую и яичницу, а всмятку можно? Свекрови после выписки из больницы с панкреотитом назначили эту лечебную диету, вот разбираемся вместе теперь с рационом. 

Что категорически нельзя употреблять

avatar , Романовка
          25    

Для себя я выделила 7 продуктов, которые употреблять нельзя: шоколад, мороженное, крепкий кофе, грибы, копчености, напитки с газами, жирные сорта мяса. Вот уже полгода не ем ничего из этого списка — самочувствие отличное, печень не болит, хотя по-началу было очень тяжело, особенно без кофе.


Другие статьи по этой теме

Лечебные диеты - Диета при аллергии
Диета при аллергии

Лечебные диеты /Отзывы (8)

В период аллергии необходимо полностью исключить или ограничить в рационе питания продукты-аллергены. В результате симптомы аллергического...

Лечебные диеты - Диета после удаления аппендицита
Диета после удаления аппендицита

Лечебные диеты /Отзывы (6)

Аппендицит – это воспаление червеобразного отростка слепой кишки. Причиной воспаления аппендицита является образование гноеродных микробов, и...

Лечебные диеты - Диета при геморрое
Диета при геморрое

Лечебные диеты /Отзывы (0)

Прежде, чем непосредственно рассказать об особенностях диеты при геморрое, нужно дать определение самому заболеванию.

Лечебные диеты - Диета при лямблиозе
Диета при лямблиозе

Лечебные диеты /Отзывы (21)

Диета при лямблиозе занимает не последнее место в лечении, так как именно при помощи этой диеты можно полностью избавить организм человека от...

Лечебные диеты - Диета при повышенном холестерине
Диета при повышенном холестерине

Лечебные диеты /Отзывы (0)

При повышенном холестерине применяется диета, которая полностью исключает жирные продукты. В период использования этой диеты мясные порции весят не...

Лечебные диеты - Диета после удаления желчного пузыря.
Диета после удаления желчного пузыря.

Лечебные диеты /Отзывы (2)

Желчный пузырь удаляют при наличии ряда определенных заболеваний. После такой операции рацион питания человека, режим приема пищи резко изменяется.

Лечебные диеты - Лечебные диеты
Лечебные диеты

Лечебные диеты /Отзывы (1)

Одним из основных методов лечения многих заболеваний является диета. Она может быть главным методом лечения в период заболевания ожирением или...

Лечебные диеты - Медицинская диета № 14
Медицинская диета № 14

Лечебные диеты /Отзывы (0)

Диета 14 назначается при заболевании мочекаменной болезнью, которая характеризуется наличием в моче щелочной реакции и выпадения...

Главная страница

Калькуляторы и таблицы

Полезная информация

Диеты

Системы питания

Диетическая кухня