Медицинская диета № 6

Данная диета назначается при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней. Диету назначают с целью снижения в организме образование мочевой кислоты и ее солей, нормализации обмена пуринов и сдвига в щелочную сторону реакции мочи.

Характеризуется диета не значительным уменьшением   белков, жиров, углеводов. Увеличивается количество свободной жидкости, продуктов с ощелачивающими свойствами (овощи, плоды, молочные). Ограничивается употребление соли и продуктов, которые содержат много щавелевой кислоты и пуринов. Обработка продуктов обычная, разрешается мясо, птицу и рыбу не отваривать.

Прием пищи в день 4 раза, натощак и в промежутках питье.

Диета включает в себя:

  • белки в количестве 70 г (50% животные, в основном молочного происхождения), 
  • жиры – 80 г (30% растительные), 
  • углеводы – 340–400 г (80 г сахара),
  • свободной жидкости можно употреблять 1,5–2 л и больше,
  • кухонной соли – 8–10 г. 

Калорийность диеты составляет 2400–2600 ккал.

Для диеты рекомендуются следующие продукты и блюда:

  1. Хлеб из муки низкого сорта, хлеб ржаной, с молотыми отрубями и пшеничный. Сдобные хлебобулочные изделия не разрешается употреблять в период диеты.
  2. Супы готовят вегетарианские,  холодные, с добавлением круп, молока и фруктовые. Супы на другой основе (мясе, рыбе, грибах)  с добавлением шпината, бобовых, щавеля исключаются из меню.
  3. Рыба, мясо, птица используется не жирная, в отварном виде. После такой обработки его можно запекать, тушить, жарить изделия в виде котлет. В неделю мясо и рыбу употребляют 3 раза в отварном виде по 150–170 г. Мясные субпродукты, колбасы, консервы, копчености и соленая рыба, икра строго запрещены.
  4. Из молочных продуктов исключаются соленые сыры. Все остальные продукты (молоко, творог и блюда из него, кисломолочные и т.д.) разрешается употреблять.
  5. Яйца употребляют в любой обработке в количестве 1 штука в день.
  6. Крупы для приготовления блюд используют разнообразные и в умеренном количестве. Исключение составляют только бобовые продукты.
  7. Овощи употребляют в большом количестве, в любом виде. Ограничивают употребление соленых и маринованных овощей, грибов, шпината, щавеля, цветную капусту, ревеня и портулака.
  8. Закуски готовят из овощей в виде салатов. Исключают закуски соленые, копченные, икру рыб, консервы.
  9. Фрукты и ягоды употребляют в больших количествах и в любом виде. Исключение составляют инжир, клюква, малина и шоколад.
  10. Соусы готовят только на молочной и овощной основе с добавлением укропа, зелень петрушки, ванилина, корицы, лаврового листа.
  11. Из напитков рекомендуют чай с лимоном, молоком, кофе некрепкий с молоком, квасы и соки. Также можно отвары из сухофруктов, шиповника, пшеничных отрубей. Крепкий чай, кофе, какао запрещены.
  12. Жиры употребляются ограниченно, кроме растительного, коровьего и сливочного.

Примерное меню диеты № 6.

1-й завтрак: овощной салат с растительным маслом, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, чай.

2-й завтрак: отвар из шиповника.

Обед: суп-лапша молочный, картофельные котлеты жареные, кисель.

Полдник: свежие яблоки.

Ужин: сырники запеченные, голубцы овощные, чай.

На ночь: отвар из пшеничных отрубей.

Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    17 читателя || 0 запись

    Раздел, посвященный диетическому питанию при различных заболеваниях, медицинские диеты по Певзнеру.

    Записи из наших сообществах

    Что категорически нельзя употреблять

    avatar , Романовка
              16    

    Для себя я выделила 7 продуктов, которые употреблять нельзя: шоколад, мороженное, крепкий кофе, грибы, копчености, напитки с газами, жирные сорта мяса. Вот уже полгода не ем ничего из этого списка — самочувствие отличное, печень не болит, хотя по-началу было очень тяжело, особенно без кофе.


    Другие статьи по этой теме

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 5п
    Медицинская диета № 5п

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    5-я диета с индексом "п" назначается при панкреатите. Предписывают данную диету в период выздоровления после хронического панкреатита.

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 5А
    Медицинская диета № 5А

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Диета при холецистите в период обострения, хронического гепатита, желчнокаменной болезни, цирроза печени.

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 4В
    Медицинская диета № 4В

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Данная диета рекомендуется в период восстановления как переход к рациональному питанию после заболевания кишечника при сопутствующих поражениях...

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 4Б
    Медицинская диета № 4Б

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Диета для кишечника и ЖКТ. Назначают эту диету при заболеваниях кишечника, других органов пищеварения в период после нерезкого или резкого...

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 1Б
    Медицинская диета № 1Б

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Назначается эта диета при язве после снижения обострения и после диеты № 1а при заболеваниях желудка (язва, хронический и острый гастрит) и язве...

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 1А
    Медицинская диета № 1А

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Питание при язвенной болезни желудка, язве двенадцатиперстной кишки. Эта диета при гастрите во время резкого обострения. Данная диета рекомендуется...

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 7А
    Медицинская диета № 7А

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Диета при гломерулонефрите назначается в период обострения, который сопровождается почечной недостаточностью с первых дней протекания болезни или...

    Лечебные диеты - Медицинская диета № 7Б
    Медицинская диета № 7Б

    Лечебные диеты /Отзывы (0)

    Диета при почечной недостаточности, назначается после диеты № 7а, при заболевании гломерулонефритом в острой форме или хронической.

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня