Люди дают оправдание своей полноте отсутствием свободного времени для приготовления диетических блюд. Разработали ли авторы диет такую, которая бы полностью подходила занятым людям? Да, такая диета существует и пользуется большой популярностью.По своему существу любая диета является способом сброса лишних килограммов для самых занятых людей. Занятия какими-то видами спорта, ведение подвижного образа жизни и другие различные виды проявления человеческой активности, которые приводят к повышенному расходу калорий, требуют от человека намного больше времени, чем простые ограничения в рационе питания.
Каждый прием пищи отнимает у нас определенное количество времени. Прием пищи может состоять из высококалорийных или же диетических блюд. А полнота все же свидетельствует о том, что каждый человек все же выкраивает время на еду. Активно занятые люди полнеют по нескольким причинам.
Причины
- не желая тратить свое драгоценное время на пережевывание низкокалорийных салатов и фруктов;
- они быстро съедают сытную и жирную пищу, а это ведет к перееданию;
- занятые люди часто попадают в стрессовые ситуации, а путь избавления от такой психологической нагрузки, как правило, ведет к холодильнику на кухне;
- в большинстве случаев занятые люди, решая деловые партнерские вопросы, часто вынуждены обедать в ресторанах и кафе, часто ездят по делам в командировки, и все это является обстоятельствами, которые способствуют перееданию;
- деловые люди обычно заняты умственным трудом и чаще всего работают сидя, проводя много времени за столом у компьютера (до 16 часов в сутки), поэтому их организму требуется малое количество калорий ;
- в результате долгого сидения за рабочим столом, постепенно накапливается усталость, которую занятые люди снимают при помощи употребления шоколада, орешков, чипсов и т.д.
Проанализировав все вышесказанное, можно сделать вывод, что занятым людям необходима такая диета, которая позволит питаться готовыми продуктами или полуфабрикатами. Для этого нужно всего лишь соблюдать некоторые.
Правила
- каждый раз при приеме пищи считать калорийность своего рациона;
- исключить из употребления сладкие, мучные, жирные продукты или заменить их на низкокалорийные;
- употреблять как можно больше свежих овощей и фруктов;
- между посещениями различных мероприятий с накрытыми столами, ресторанов, кафе необходимо периодически снижать калорийность своего рациона, для компенсирования необходимых калорий;
- полностью исключить из рациона питания все высококалорийные напитки.
Для того чтобы применять все эти советы на практике, смело берите в руки ручку и бумагу и потратьте всего 15 минут своего драгоценного времени на разработку плана своей диеты. Подумайте, где вы сможете покупать продукты, при этом, не тратя лишнего времени. Интернет-магазин – хорошее решение для занятых людей. Многие супермаркеты доставляют свои товары покупателям на дом.
Хорошо продумайте вопрос о выборе низкокалорийных продуктов, которые также вкусны и не требуют особо длительного приготовления. Такими продуктами могут быть очищенная, вымытая овощная нарезка, низкокалорийные блюда в замороженном виде, готовые супы, яйца, порционные куски мяса, рыбы уже готовые для варки и тушения. Десертом вам отлично послужат все молочные продукты низкой калорийности или любые свежие фрукты по сезону.
Для сильно занятых людей, как вариант для использования, можно заказать приготовленные в ресторане блюда. Отличным вариантом будет какое-либо овощное или мясное блюдо с гарниром. Но ингредиенты для такого гарнира не должны быть обжарены в масле, а рыба и мясо не запечены в тесте.
Отдельным пунктом отмечается употребление спиртных напитков. На официальных приемах и деловых переговорах алкогольные напитки употребляются всегда. Главное помните: ни один человек не заставит вас выпить много, если вы этого не захотите! В исключительном случае делайте ссылку на невозможность употребления спиртного из-за аллергии или язвы желудка. Если все же необходимо выпить, то сократите калорийность алкогольного напитка, смешав его с некалорийной минеральной водой или томатным соком.
Меню диеты для занятых людей
День первый
Завтрак: 100 граммов обезжиренного кефира с добавлением половины грейпфрута и двух столовых ложек любых ягод.
Обед: порция овощного рагу с грибами.
Рецепт приготовления овощного рагу
Необходимо натереть две крупных картофелины, 100 граммов моркови, нарезать один большого размера помидор и 100 граммов шампиньонов. Добавить к смеси одно яйцо, немного посолить и обжарить все ингредиенты на сковороде в одной столовой ложке оливкового масла.
Ужин: гречневая каша с ветчиной, приготовленная на овощном бульоне.
Рецепт приготовления гречневой каши
Необходимо мелконарезанную луковицу слегка обжарить на сковороде в одной столовой ложке растительного масла, добавить в нее 30 граммов гречневой крупы, 125 граммов овощного бульона и варить в течение 150 минут. Далее снять сковороду с огня и добавить 30 граммов нарезанной нежирной ветчины.
День второй
Завтрак: порция салата под названием «Лиоми».
Рецепт приготовления салата «Лиоми»
Соединить вместе и перемешать по одной столовой ложке овсяных хлопьев, любых орехов и сухофруктов, четыре столовых ложки рисовой муки. Одну чайную ложку тыквенных и подсолнечных семян. Затем половину стакана нежирного кефира при помощи миксера взбить с двумя полными столовыми ложками любых ягод и этой смесью полить весь салат.
Обед: тушеная куриная грудка с грибами и овощами.
Рецепт приготовления тушеной куриной грудки с грибами и овощами
150 граммов куриного ямса грудки слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Затем добавить немного лимонного сока, 100 граммов шампиньонов, одну нарезанную кубиками отварную картофелину, 100 граммов капусты, одну маленькую морковь, две столовых ложки зеленого горошка, горстку отварной фасоли, четыре столовых ложки неострого соевого соуса. Тушить все ингредиенты на маленьком огне в течение 25 минут.
Ужин: овощной салат из капусты, сельдерея, моркови и яблока с добавлением одной чайной ложки яблочного уксуса, оливкового масла и одной чайной ложки горчицы.
День третий
Завтрак: один кусок ржаного хлеба, намазанного неострой горчицей; одно поджаренное на сухой сковороде яйцо без добавления масла; 40 граммов постной ветчины, укроп, петрушка.
Обед: овощное пюре.
Рецепт приготовления овощного пюре
Необходимо взять один маленький отварной кочан цветной капусты. Далее в отдельной миске порезать кубиками один большой помидор, маленькую морковь натереть на крупной терке. Далее одну небольшую луковицу слегка обжарить в сковороде на одной столовой ложке оливкового масла, добавить в сковороду натертую морковь и помидор и тушить в течение 10 минут, полив содержимое овощным бульоном в котором варился кочан цветной капусты. Соединить все ингредиенты, приправить жгучим перцем и взбить получившуюся смесь в пюреобразную массу.
Ужин: порция салата из помидора, сладкого перца, 30 граммов ветчины, 100 граммов брынзы с добавлением лимонного сока, одной столовой ложки оливкового масла, трех столовых ложек соевого соуса.
День четвертый
Завтрак: 125 граммов обезжиренного творога с добавлением сока лимона и 50 граммов банана; одна чашка клубники с кусочками ананаса; маленькая горстка жареных подсолнечных семечек.
Обед: фаршированный помидор с отварным картофелем.
Рецепт приготовления фаршированного помидора
Необходимо один большой помидор осторожно освободить от мякоти. Мякоть хорошо измельчить и перемешать с сухарями, одной маленькой головкой репчатого лука, половиной чайной ложки горчицы одним желтком и одной столовой ложкой натертого твердого сыра. Оставшийся белок взбить, приправить его перцем и соевым соусом, добавить к общей массе. Полученной смесью нафаршировать помидор и запечь в духовом шкафу до готовности. Отварить две больших картофелины. Далее растопить чайную ложку сливочного масла, перемешать его с раздавленной долькой чеснока. Этой смесью полить отварной картофель.
Ужин: корень сельдерея с грушами.
Рецепт приготовления сельдерея с грушами
Необходимо нарезать на кусочки 100 граммов черешкового сельдерея, половинку большой груши порезать на равные дольки, 40 граммов твердого сыра натереть на терке. Приготовленным маринадом из половины чайной ложки сока лимона и двух чайных ложек соевого соуса, половины чайной ложки оливкового масла полить черешки сельдерея и грушу, а сверху присыпать натертым сыром. Оставшуюся половинку груши наполнить до верху чайной ложкой обжаренных подсолнечных семечек.
День пятый
Завтрак: пшенная каша, приготовленная на обезжиренном молоке, с добавлением двух столовых ложек свежей малины и чайной ложки любого фруктового сиропа.
Обед: овощной суп с куриными сердцами.
Рецепт приготовления овощного супа
Необходимо 30 граммов фасоли отварить в 500 граммах овощного бульона. Затем добавить в него 150 граммов капусты и 100 граммов свежих куриных сердец. В конце варки в кастрюлю добавить измельченный пучок зелени и один порезанный помидор, варить еще 15 минут.
Ужин: фаршированные помидоры.
Рецепт приготовления фаршированных помидоров
Из двух крупных помидоров, срезав верхушки, удалить мякоть. Далее смешать её со 100 граммов мелконатертой редьки, 10 граммами толченых грецких орехов и одной столовой ложкой майонеза. Нафаршировать помидоры полученной смесью. Употреблять с одним кусочком ржаного хлеба.
День шестой
Завтрак: порция овсяной каши с добавлением половины яблока, пяти долек апельсина и одной чайной ложки подсолнечных семечек.
Обед: 125 граммов тушеной морской рыбы; салат из любых свежих овощей.
Ужин: один стакан обезжиренного кефира или простокваши; одно большое яблоко.
День седьмой
Завтрак: порция салата из одной моркови, одного апельсина с добавлением одной чайной ложки подсолнечных семечек и одной чайной ложки оливкового масла.
Обед: порция запеканки из кабачков с добавлением одного яйца, 3 столовых ложек молока и одной столовой ложки твердого тертого сыра.
Ужин: салат, приготовленный из 50 граммов жареной морской рыбы, 50 граммов отварных креветок, лука с добавлением одной столовой ложки оливкового масла.
День восьмой
Завтрак: один стакан кефира с добавлением одной чайной ложки меда, щепотке имбиря и корицы; 100 граммов нежирного творога или натурального йогурта.
Обед: запеканка из шампиньонов, сметаны, панировочных сухарей, твердого сыра и сливочного масла; свежий салат из любых овощей.
Ужин: омлет из двух яиц, одного сладкого перца, одной столовой ложки муки и одной столовой ложки сливок; один стакан простокваши.
