Известно, что гранат издревле использовался при таких заболеваниях, как малокровие, ожоги, порезы, расстройства кишечника. Причем в ход шли не только сочные зерна плода, но также кожура, внутренние пленочные перегородки, цветы, листья и даже корни.
Полезные и опасны свойства граната
Плоды граната богаты витаминами С, группы В, Р, А, магнием, фосфором, кальцием, кислотами и аминокислотами. Употребляя зерна вместе с косточками можно:
- укрепить стенки сосудов;
- избавиться от кишечных расстройств;
- очистить организм от радиоактивных компонентов;
- повысить содержание гемоглобина в крови;
- избавиться от кашля, ангины, цинги, стоматита;
- нормализовать кровяное давление;
- снизить уровень сахара в крови;
- избавиться от болей во время менопаузы и менструальных циклов.
Отвар корки гранатового плода помогает при диарее, кровоточивости десен, обладает глистогонными свойствами.
Однако гранат с осторожностью следует применять:
- если имеются такие заболевания желудка, как язва, гастрит с повышенной кислотностью;
- при истончении зубной эмали (сок можно разбавить водой);
- при запорах;
- детям младше 1 года.
Калорийность граната
Средний вес одного плода граната составляет 250–350 г (гранаты бывают размером от 8 до 18 см. в диаметре).
| Калорийность на 100 г | Калорийность 1 плода (250г) | |
|
Калорийность
граната без косточек
|
50 ккал | 125 ккал |
|
Калорийность
граната с косточками
|
70 ккал | 175 ккал |
|
Калорийность
гранатового сока
|
54 ккал | 135 ккал (в 1 стакане 250мл) |
Калорийность граната зависит от сладости: чем слаще, тем калорийнее.
Как выбрать гранат
По цвету гранаты бывают от светлых желтовато-коричневых до бурых красно-коричневых и ярко малиновых. Главное, чтобы кожура была не поврежденной, сухой, однородной окраски (без пятен), плотно прилегающей (сквозь кожуру должны просматриваться зерна).
Есть гранат можно вместе с косточками, как отдельно, так и в качестве добавки к салатам. Особенно хорошо подходят кисло-сладкие зерна к мясным блюдам. Кислота нейтрализует «тяжесть» последствий употребления жирной пищи.
Ну и конечно не помешает в рационе гранатовый сок, как в чистом виде, так и разбавленный водой.
Рассчитайте калорийность меню с помощью нашего калькулятора калорий.
