Большое влияние на калорийность салатов оказывает заправка. Любое блюдо из диетического можно превратить в угрозу заработать лишние килограммы, если неправильно подобрать соус. Особенно часто эту ошибку совершают при выборе салата – ведь он обычно состоит из овощей, то есть малокалорийный. Чтобы понимать наверняка, какой салат лучше выбрать – необходимо знать калорийность всех ингредиентов, в том числе и того, чем его заправляют. Для того, чтобы удобнее было сравнивать салаты с разными заправками, расчёты велись для 1 столовой ложки указанного ингредиента.
Калорийность салатов, заправленных маслом
Ошибочно считается, что оливковое масло полезнее подсолнечного. На деле они обладают одинаково полезны, но какое из них менее калорийно? В обоих маслах содержится по 900 ккал на 100 грамм продукта! В 1 столовой ложке содержится 17 грамм растительного масла, то есть 153 ккал! Причём практически все масла, которые можно использовать для салатов, обладают примерно такой же калорийностью.
| калорийность на 100 г, ккал | |
| калорийность салата из капусты | 180 |
| калорийность салата из морской капусты | 177 |
| калорийность салата из помидоров | 173 |
| калорийность салата из огурцов | 168 |
| калорийность салата из помидоров и огурцов | 171 |
| калорийность греческого салата | 203 |
| калорийность винегрета | 195 |
| калорийность салата “цезарь” | 220 |
| калорийность салата из моркови | 189 |
Калорийность салатов, заправленных сметаной
Сметану боятся за содержание жира, но веди и он полезен для организма. В одной столовой ложке такой заправки будет 25 г продукта. В 100 граммах 15% сметаны содержится 158 ккал, то есть в одной столовой ложке всего 40 – это меньше, чем в растительном масле.
| калорийность на 100 г, ккал | |
| калорийность салата из капусты | 47 |
| калорийность салата из помидоров | 60 |
| калорийность салата из огурцов | 55 |
| калорийность салата из помидоров и огурцов | 58 |
| калорийность салата из моркови | 72 |
Калорийность салатов, заправленных майонезом
Вес майонеза, как и сметаны, в одной столовой ложке – 25 г. В классическом майонезе 625 ккал на 100 г, так что этим продуктом лучше тоже не увлекаться – калорийность для одного салата составит 156 ккал.
| калорийность на 100 г, ккал | |
| калорийность салата из капусты | 183 |
| калорийность салата из помидоров | 176 |
| калорийность салата из огурцов | 171 |
| калорийность салата из помидоров и огурцов | 174 |
| калорийность салата из моркови | 192 |
| калорийность крабового салата | 153 |
| калорийность салата “оливье” | 198 |
| калорийность салата «сельдь под шубой» | 209 |
| калорийность салата «мимоза» | 183 |
Какой альтернативный вариант можно выбрать, если сметана в качестве добавки вам не нравится, а майонез слишком калорийный? Менее калорийным продуктом является лимонный сок (который, кстати, отлично заменяет соль) или бальзамический уксус. Вес лимонного сока и уксуса в 1 столовой ложке – 15 г, калорийность указанных порций – это 4 и 22 ккал соответственно. Стоит попробовать систематически не добавлять вредные и калорийные заправки, как вы заметите насыщенный и неповторимый вкус каждого ингредиента на вашей тарелке!
Рассчитайте калорийность меню с помощью нашего калькулятора калорий.
