В то время как определенные продукты стимулируют выработку коллагена и ускоряют регенерацию клеток, другие – ускоряют процесс старения и заставляют кожу выглядеть сухой, тусклой, и морщинистой.
Факторы способствуют старению кожи – ультрафиолетовое излучение от солнца и конечные продукты гликации, – присоединение сахара к белку. Гликация не только ускоряет процесс старения, но и играет ключевую роль в сосудистых осложнениях сахарного диабета. Употребление в пищу определенных продуктов приводит к усиленному гликированию, что в свою очередь стимулирует старение кожи.
Список продуктов, которых следует избегать (или хотя бы сокращать), чтобы кожа выглядела свежей и гладкой:
Жареная еда
Когда продукты жарятся в масле при высокой температуре, эти масла выделяют вредные свободные радикалы, которые косвенно участвуют в повреждении клеток кожного покрова. Более того, жареная пища, такая как картофель фри, часто обильно сдабривается солью, что провоцирует дефицит воды в организме. Обезвоживание также вызывает старение кожи!
Рафинированные углеводы
Рафинированные углеводы, содержащиеся в белом хлебе, макаронных изделиях, превращаются в кровотоке в сахар. Эти сахара связываются с белком, образуя продукты гликации. Более того, рафинированные углеводы часто имеют высокий гликемический индекс, а продукты с высоким ГИ могут вызвать воспаление в организме, которое в свою очередь, ускоряет процесс старения.
Сахар
Рафинированный сахар, такой как белый сахар или кукурузный сироп, стимулирует выработку соединений, которые повреждают коллаген. Потребление сахара также долгое время связывалось с такими кожными заболеваниями, как акне и экзема. Старайтесь уменьшить количество продуктов, содержащих сахар во всех рафинированных формах, и замените их натуральными подсластителями, такими как мед и кленовый сироп.
Масло животного происхождения
В отношении молочных продуктов есть много противоречий, но точно известно, что маргарин плохо влияет на состояние кожи. Отчасти это связано с тем, что маргарин содержит частично гидрогенизированные масла – жирные кислоты, которые делают кожу более уязвимой к повреждающим коллаген ультрафиолетовым лучам. Замените маргарин на более здоровые альтернативы, такие как масло гхи, авокадо или оливковое масло.
Обработанное мясо
Следует избегать обработанного мяса в виде сосисок, бекона и колбасы. Они содержат вредные насыщенные жиры, и сохраняются с помощью химических веществ – сульфатами и нитратами, которые могут оказывать повреждающее действие на кожу. Обработанное мясо, как правило, содержит большое количество натрия, который обезвоживает кожу и ослабляет коллаген. По возможности, выбирайте необработанные мясные блюда.
Кофеин
Кофеин разрушает здоровье кожи несколькими способами:
- Во-первых, это – нарушение баланса жидкости и обезвоживание, в результате чего кожа выглядит сухой и тусклой.
- С другой стороны, много кофеина нарушает сон, а качественный сон – это необходимый элемент для сияния и здоровья кожи.
Сократите потребление колы и ограничьте себя одной или двумя чашками кофе по утрам.
Алкоголь
Алкоголь является ключевым виновником, когда речь заходит о старении кожи. Он истощает организм водой и жизненно важными питательными веществами, такими как витамин А, которые необходимы для поддержания здорового сияния. Когда речь заходит о коже, алкоголь может вызвать покраснение, отечность, потерю коллагена и морщины, поэтому держите свое потребление умеренным.
Полезные статьи по теме:
