Натуральный VS искусственный сахар

На сегодняшний день суточное потребление сахара в среднем превышает рекомендуемую норму в 3 раза. В попытках сократить количество сахара в своем рационе искусственные подсластители могут показаться привлекательными альтернативами. Но все не так просто! Следует знать, – как организм реагирует на натуральный и искусственный сахар.

Существует два основных вида сахара: натуральный и добавленный.

Натуральный и добавленный сахар

Натуральный сахар содержится во фруктах (фруктоза) и молоке (лактоза). В отличие от сахара, который вы добавляете в кофе, эти сахара естественным образом присутствуют в пище.

 - Натуральный vs искусственный сахар

Добавленный сахар включает любой натуральный сахар (белый сахар, коричневый сахар, мед) или обработанный подсластитель (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы), добавляемый в продукты во время обработки или приготовления.

Любой сахар вносит дополнительные калории и нулевые питательные вещества в рацион.

Если потребление сахара – чрезмерно, все эти лишние калории могут привести к увеличению веса и риску хронических проблем со здоровьем, таких как диабет, болезни сердца, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Откуда берутся искусственные подсластители?

По сравнению с натуральным сахаром, искусственные подсластители – низкокалорийны или некалорийны. Распространенные искусственные подсластители включают аспартам, сахарин, сукралозу и стевию.

Замена сладких продуктов и напитков искусственно подслащенными может помочь снизить калорийность и риск хронических проблем со здоровьем.

Однако, определение сахара как «натурального» по сравнению с «искусственным» может оказаться весьма сложным. Некоторые искусственные подсластители создаются из природных веществ. Стевия, например, рекламируется как полностью натуральный травяной подсластитель, в то время как сукралоза на самом деле производится из обычного сахара.

Как организм реагирует на разный сахар?

Даже если вкусовые рецепторы не могут отличить натуральные и искусственные подсластители, тело точно может.

Потребление сахара активизирует выработку полезных для здоровья химических веществ, таких как дофамин. Искусственные подсластители лишь частично стимулируют этот процесс, потому что предлагают только сладкий вкус, но не калории (читай: энергия), которые нужны для выживания.

Это означает, что употребление искусственно подслащенного печенья, не принесет удовлетворения, и позже, может спровоцировать на поедание настоящего сахара. 

Тело также по-разному переваривает натуральный и искусственный сахар.

Натуральный сахар проходит нормальный процесс пищеварения: он расщепляется и поглощается желудком и тонким кишечником, прежде чем попадает в кровоток. Оттуда сахар (в форме глюкозы и/или фруктозы) отправляется в клетки для использования в качестве энергии. Как только клетки получают всю необходимую им энергию, оставшийся сахар превращается в гликоген и сохраняется в клетках печени и мышц в качестве топлива на перспективу.

Между тем, некоторое количество искусственного сахара проходит через пищеварительную систему непереваренным. В частности, искусственные подсластители, приготовленные из сахарных спиртов (вы найдете их в продуктах с надписью «без сахара»), трудно перевариваются и могут вызывать такие проблемы, как вздутие живота, кишечные газы и диарея.

Итог: все в меру!

Независимо от того, выбираете ли вы натуральные или искусственные подсластители (или оба одновременно), следует использовать их экономно.

Ограничьте потребление сахара до 6 чайных ложек в день для женщин и не более 9 чайных ложек в день для мужчин.

Когда вы жаждете чего-то сладкого, выбирайте натуральные сладкие продукты, такие как фрукты, поскольку они кроме сахара предлагают полезные питательные вещества, такие как витамины, минералы и клетчатка.

Полезные статьи по теме:

Продукты, усугубляющие тревогу и страх

Почему я худею? Причины медленного метаболизма

Самые распространенные мифы о питании и тренировках

NeoLove.ru на Яндекс.Дзен
Мне нравится 0
    Оставьте комментарий
    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе


    Другие статьи по этой теме

    Полезные статьи - При чем тут зубы? Как прикус влияет на лицо и тело
    При чем тут зубы? Как прикус влияет на лицо и тело

    Полезные статьи /Отзывы (0)

    Исследования установили, что люди со скученными зубами или, наоборот, с большими межзубными промежутками воспринимаются как менее привлекательные...

    Полезные статьи - Самые распространенные мифы о питании для похудения
    Самые распространенные мифы о питании для похудения

    Полезные статьи /Отзывы (0)

    Быстрый темп изменений в культуре правильного питания для снижения веса подчас вызывает сложности в отделении мифов о здоровом питании от...

    Полезные статьи - Мотивация для похудения близкого человека
    Мотивация для похудения близкого человека

    Полезные статьи /Отзывы (0)

    Как поддержать близкого человека в отказе от вредных пищевых привычек и помочь ему достигнуть реальных результатов в процессе похудения? Следует ли...

    Полезные статьи - Почему физическая активность еще не гарантирует похудение?
    Почему физическая активность еще не гарантирует похудение?

    Полезные статьи /Отзывы (1)

    Почему калорий сжигается меньше, чем вы рассчитываете? Почему физическая активность еще не гарантирует похудение? Важные аспекты эффективного...

    Полезные статьи - Худеем автоматически: как перестать мучиться подсчетом калорий и начать жить
    Худеем автоматически: как перестать мучиться подсчетом калорий и начать жить

    Полезные статьи /Отзывы (0)

    Фитнес-браслет Healbe GoBe 2 первым в мире научился автоматически следить за вашим энергетическим балансом

    Полезные статьи - Польза качественной воды при похудении
    Польза качественной воды при похудении

    Полезные статьи /Отзывы (0)

    Польза качественной воды для похудения: какая вода принесет пользу и поможет сбросить лишние килограммы Польза качественной воды при похудении:...

    Полезные статьи - Советы по снижению веса
    Советы по снижению веса

    Полезные статьи /Отзывы (0)

    В весенне-летнее время вопросы по снижению веса становятся особенно актуальны. Если заглянуть в Яндекс, то в разной форме их задают около 3...

    Полезные статьи - Помогает ли в похудении отказ от еды после 18:00?
    Помогает ли в похудении отказ от еды после 18:00?

    Полезные статьи /Отзывы (0)

    Отказ от еды после 18:00 не поможет вам волшебным образом похудеть. Ограничение вечерних приемов пищи - является, в первую очередь, одним из...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня