Диета на 21 день

Идея создать новую эффективную диету возникла у группы коллег докторов и одного волонтера решившего на себе испробовать ее результат. Творческий коллектив в составе терапевта, эндокринолога, уролога, кардиолога и аллерголога поставили задачу разработать по-настоящему эффективную диету для  среднестатистического городского жителя.

В нашем случае среднестатистический – это малоподвижный человек офисный работник, который питается бессистемно либо где и чем придется. О пользе утренней пробежки или хотя бы зарядки наш человек достаточно наслышан, но в очередной раз обещает себе начать занятия со следующего понедельника. И не секрет что, частенько сидя у телевизора, он съедает много сладкого, а по выходным дням и на вечеринках потчует себя жирной калорийной пищей, завершая трапезу тортами и другими кулинарными излишествами.  Благодаря такому образу жизни наш волонтер накопил не один десяток лишних килограммов.  

Если в нашем волонтере вы узнали себя, то возможно диета на 21 день подойдет и для вас.

Прежде чем начать диету, необходимо четко определить какой вес является комфортным для вас. Сколько килограммов вы хотите сбросить?  Если решение вами принято, то прежде чем проводить  диету на 21 день, за 10 дней до начала диеты приступаем к подготовке организма.  Ежедневно, понемногу, начните уменьшать привычные для вас порции еды, при этом увеличивая число ее приемов. Постепенно исключайте «быстрые» углеводы – это сахар, соки, любую выпечку, хлеб и мучные изделия, но при этом увеличивайте в рационе питания объем потребляемых ежедневно свежих овощей (кроме картофеля).

По истечении десяти дней начинаем диету. Следующие две – три недели основой вашего рациона питания будет белок. В зависимости от объема вашего тела его ежедневная норма будет колебаться от 58 до 80 граммов. Рекомендуемую норму белка необходимо разделить на порции и употребить в течение дня за несколько приемов. Специалисты советуют применять для диеты высокопротеиновые смеси, приобрести которые можно в аптечной сети. Готовить и дозировать протеиновую смесь нужно согласно инструкции указанной на банке. Если вы скептически относитесь к баночному белку, его можно заменить «живыми» белками.

Для диеты на 21 день прекрасно подойдет:

• запеченное или отваренное без соли  филе курицы (в 100 граммах отваренного филе содержится 19 граммов белка и 110 килокалорий);
• запеченная или отваренная без соли морская рыба (в 100 граммах отваренной морской рыбы содержится 15 – 19 граммов белка и от 70 до 120 килокалорий, учитывая сорт рыбы);
• варенные куриные яйца без соли (в одном, средней величины, яйце содержится 8 граммов белка и 70 килокалорий);
• омлет на пару из куриных яиц с небольшим количеством молока (в 100 граммах продукта содержится 20 граммов белка и 90 килокалорий при среднем весе одного яйца от 40 до 60 граммов).

Рекомендуемый, диетой на 21 день, высокобелковый ежедневный рацион питания в расчете на вес тела, например, в шестьдесят килограммов (при суточной норме белка – один грамм на один килограмм веса тела) выглядит достаточно скудным.

Примерное меню одного дня может включать

Завтрак: два куриных яиц или двести граммов омлета.

Обед: двести граммов филе из морской рыбы. 

Ужин: сто граммов филе из курицы.

Диетой на 21 день, в первые две недели рекомендуется употреблять сырую клетчатку виде свежих овощных салатов из капусты – брюссельской, брокколи, цветной или белокочанной, а так же огурцов и зеленого листового салата. В зимнее время можно использовать замороженные овощи, которые тушить перед употреблением не более трех минут. Начиная с третьей недели диеты в ежедневное меню нужно включать зерновые (гречку, рис, пшеницу, кукурузу и др.), а так же зернобобовые – это фасоль, горох, чечевицу, сою.

Не менее важна в этой диете вода. Диетой на 21день, настоятельно рекомендуется выпивать в течение суток не менее 2,5 – 3 литров очищенной (фильтрованной) воды (исключается газированная минерализованная вода). Употреблять воду необходимо за полчаса до, и полтора часа после, еды. Чтобы проверить качество воды, предлагаем провести следующий тест. В течение двух суток заморозьте воду в низкотемпературной камере. Затем разморозьте, если в талой воде обнаружите осадок – эта вода для употребления не пригодна. Если осадка нет, можно смело пить такую воду и использовать для приготовления чая. Диета на 21день, рекомендует натощак, между приемами пищи, употреблять зеленый чай без добавок и травяные настои (череды, листьев и цветов мяты, спорыша, брусничного листа, березовых почек, пол-палы).

После первых двух недель диеты проведите самоанализ вашего самочувствия и примите взвешенное решение, стоит ли дальше продолжить, диету третьей недели, или лучше на этом остановиться. При любом вашем решении, выход из диеты должен быть постепенным в течение двух недель.

Ежедневно, небольшими порциями, дополняете ваш рацион углеводами. Прежде всего, это сырые овощи, затем любые свежие фрукты, потом тушеные овощи и последними вводятся зерновые. Порция нового продукта в рационе не должна превышать объема одной диетической чашки (это не более 200 миллилитров в день). И так первые три – четыре дня вводите в рацион по одной чашке свежих овощей, не вошедших в перечень разрешенных диетой, в следующие три – четыре дня включаете в рацион любые свежие фрукты, затем три – четыре дня добавляете тушеные овощи и последние три – четыре дня вводите зерновые.

После завершение выхода из диеты в ежедневный рацион питания можно включать совершенно любые продукты, но в количестве, вмещающемся в вашей ладони. Контролируйте ежедневно свой вес, если начинаете поправляться, немедленно уменьшайте потребление углеводов. Таким образом, вы постепенно определите для себя, то количество углеводов в рационе питания, которое не будет влиять на стабильность вашего веса. Пожалуй, эта индивидуальная доза ежедневных углеводов должна соблюдаться вами всю жизнь.  В случае если вы переели, в последующие несколько дней необходимо совершенно исключить углеводы до стабилизации веса. По мнению специалистов колебания веса допустимы в пределах двух килограммов.

Помните! На протяжении всей диеты, а так же на период входа в диету и выхода из нее категорически исключается употребление алкоголя, сахара и соли!

Диета на 21 день запрещает:

• применять слабительные средства (допускаются только в крайних случаях, если дефекация отсутствовала более пяти суток);
• использовать мочегонные средства;
• подключать голодание;
• не кушать после 18–00 вечера, тем более, если поздно ложитесь спать;
• употреблять жидкость больше необходимого количества;
• самостоятельно отменять употребление клетчатки;
• принуждать себя кушать только потому, что подошло время еды. В этом случае можно пожевать кусочек свежего огурца или листик капусты, что бы поджелудочная железа смогла выбросить фермент  инсулин в кровь при этом объем съеденного не имеет значения;
• проводить диету без предварительной подготовки;
• после окончания диеты сразу наброситься и скушать все, в чем себя ограничивали последние две недели.

Диета на 21 день рекомендует:

• употреблять достаточное количество клетчатки –  не менее 25 – 30 граммов клетчатки в день. Если вы решили остаться на диете и третью неделю – обязательно подключайте в рацион зерновые;
• обязательно следить за регулярной дефекацией, стул должен быть ежедневно, крайний случай через день;
• кушать небольшими порциями пять – шесть раз на день;
• распределить приемы пищи таким образом, чтобы не испытывать голода перед сном;
• несмотря на продолжительность диеты (14 или 21 день) обязательно строго соблюдать постепенный выход из диеты.

Что необходимо сказать о диете на 21 день, это одна из разновидностей низкоуглеводных диет. Идеальных диет, не наносящих организму определенный стресс и вред, в природе не существует. Любая диета ограничивает потребление калорий, а вместе с ними и лишает организм определенных полезных и необходимых ему веществ. Например, низкоуглеводные диеты чреваты побочными явлениями – падением артериального давления, ощущениями слабости, разбалансировкой координации и др.  И потому советуем вам к вопросам похудения подходить без фанатизма.

Если вы достигли комфортного для вас веса, остановитесь!

В любом случае не надо злоупотреблять диетами. После завершения диеты, последующей актуальной задачей для вас будет стабилизация нового веса. Перейдя к привычному для вас рациону питания, продолжайте принимать пищу небольшими порциями не менее пяти – шести раз на день.

Не ищите панацеи в борьбе с лишним весом, ее еще не изобрели. Человек всеяден, такова физиология организма, и потому эксперименты с безуглеводным, безжировым или вегетарианским питанием наносит ему непоправимый вред.

Метод коррекции и контроля веса тела, предлагаемый современной наукой, прост и доступен – это регулирование калорийности ежедневного рациона питания при этом меню должно быть разнообразным и сбалансированным.

Вам необходимо стремительно сбросить лишний вес – дневной рацион питания не должен превышать 700 килокалорий. Ставите задачу худеть медленно – дневной рацион не должен превысить 900 – 1000 килокалорий. И наконец, вы хотите стабилизировать свой вес и не поправляться – дневной рацион должен быть не выше 1200 килокалорий. Эти цифры усредненные, они рассчитаны на среднестатистического офисного работника (женщину) не обременяющего себя особыми физическими нагрузками.

Специалисты предлагают регулировать калорийность питания самым понятным и доступным способом – снижением количества потребляемых жиров, «быстрых» углеводов и блюд требующих продолжительного приготовления. Это значит, что нужно заменить в своем рационе питания: гамбургеры, картошку фри и чипсы – на натуральное мясо и рыбу; варенную, тушеную и жареную пищу  –  на сырую.  Еду длительного приготовления – на блюда, не требующие продолжительной термической обработки. Отдавайте предпочтение нерафинированным растительным жирам.  Ограничьте мучные и хлебобулочные изделия, и ешьте больше свежих овощей. Готовьте лучше в пароварке или микроволновой печи (без дополнительных жиров). Вы непременно расстанетесь с проблемой лишнего веса, а стройность фигуры будет доставлять эстетическое наслаждение.