Намного улучшить свое настроение и поднять жизненный тонус помогут продукты, которые вызывают прилив большого количества эндорфинов, мощных гормонов радости. Самые первые места в списке таких продуктов занимают шоколад, бананы и сухое белое вино. Хотя они и не являются диетическими продуктами, но польза организму от их употребления огромна. Также к этому списку относятся овощи темно-зеленого цвета, которые богаты селеном – спаржа, шпинат, брокколи. К тому же всего 200 граммов свежего морковного или апельсинового сока способны быстро вызвать ощущение прилива счастья и хорошего настроения. С большим желанием необходимо включать в свой рацион питания блюда, содержащие большое количество белка, содержащегося в яйцах, твердом сыре и морепродуктах.В настоящее время в Англии получило свое начало движение, которое называется «mood food», которое основывается на употреблении продуктов, повышающих настроение. Лидеры и основатели этого движения предлагают всем желающим попробовать на себе меню, состоящее из продуктов, вызывающих мощный поток гормонов радости. Приверженцы этого направления уверены, что употребляя такую пищу, можно легко научиться относиться к окружающему Вас миру с большой долей оптимизма.
Даже в том случае, если человек очень тщательно следит за своей фигурой, нет необходимости отказывать себе в радости употребления блюд, включенных в меню диеты «Вкусное счастье».
Основными принципами диеты «Вкусное счастье» являются следующие правила:
- нет никакой надобности, лишать себя десертных блюд самый полезный и простой вид десерта – финики, в 100 граммах этих плодов содержится приблизительно 280 ккал;
- употребление разумного количества специй способно повысить настроение и иммунитет ослабленного организма, они не добавят вам нежелательного количества калорий мускатный орех, карри, перец, гвоздика;
- употребление теплых напитков способно хорошо подавлять аппетит, а всего одна маленькая чашка горячего шоколада или стакан травяного чая, являются самыми необходимыми средствами в грустные, тоскливые минуты вышей жизни.
Приблизительное меню рациона питания диеты «Вкусное счастье»
Завтрак:
- один банан среднего размера;
- два-три ломтика черного шоколада;
- одна чашка ароматизированного травяного чая мелисса, карамель, ваниль.
Обед:
- один небольшой кусок постного говяжьего или куриного мяса с гарниром из тушеных или испеченных на гриле сезонных овощей;
- порция свежего овощного салата из тертой моркови, сельдерея, огородной зелени с добавлением небольшого количества оливкового масла;
- один бокал сухого белого вина.
Полдник:
- одна большая гость свежих лесных ягод;
- два-три ломтика черного шоколада;
- один мандарин, горстка гранатовых зерен и одно зеленое яблоко.
Ужин:
- небольшой кусочек тертого сыра с плесенью;
- один бокал красного сухого вина;
- порция свежего салата, приготовленного из авокадо и томатов с добавлением травяных специй и небольшого количества оливкового масла.
В большой теплой компании всегда веселее и радостнее. Соберитесь за одним большим столом за трапезой, которая вряд ли кому придется не по вкусу, а именно на фондю с кипящим сыром грюер, белым сухим вином, с постной свежайшей ветчиной и кусочками подсушенного хлеба на длинных вилочках. Именно такое застолье не может быть грустным и оставит в памяти много приятных воспоминаний.
Не забудьте добавить к блюдам на Вашем столе гвоздику, корицу, ваниль. Не помешают трапезе, а только ее украсят жареные каштаны. Готовить их достаточно просто, необходимо их бросить на хорошо раскаленную сковороду и ждать «взрыва» коричневых шкурок. Запоминающийся запах обжаренных каштанов очень напоминает своим вкусом сладкий жареный картофель.
