Проблема избыточного веса в наши дни становиться все более и более актуальной. Число людей имеющих избыточный вес и страдающих ожирением с каждым годом увеличивается. Диетологи многих стран подключаются к оздоровительным программам, разрабатываются специальные мероприятия, чтобы решить эту проблему.Например, в Америке запрещены в школах сладкие газированные напитки, а в Финляндии на уровне государственной программы с участием специалистов диетологов разработаны специальные диеты для людей, страдающих избыточным весом.
Финская диета – это вариант низкокалорийной диеты, соблюдение рациона питания и рекомендаций которой, гарантирует потерю веса до трех килограмм в неделю. В зависимости от степени ожирения рекомендуемый срок применения диеты колеблется от одного до двух месяцев.
Рацион питания финской диеты составлен на принципах:
- снижения суточной калорийности питания;
- исключения или ограничения потребления некоторых продуктов;
- увеличения количества в ежедневном меню морепродуктов, свежих овощей и фруктов;
- увеличения количества потребляемой жидкости до двух литров в сутки.
Исключения и рекомендации для финской диеты:
Рекомендованные продукты для составления меню финской диеты: любые свежие овощи и фрукты, фруктовые, ягодные и овощные соки и фреши; все крупы кроме риса; морская рыба и морепродукты, мясо нежирных сортов, птица; обезжиренное молоко и кисломолочные продукты; натуральный кофе и чай без сахара, минеральные воды без газа.
Основу ежедневного меню финской диеты должны составлять супы.Один пример овощного супа и способ его приготовления:
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 250 г.,
- капуста цветная 200 г.,
- морковь 250 г.,
- сельдерей 300г.,
- петрушка 250 г.,
- лук репчатый 500 г.,
- лук-порей 200 г.,
- сок томатный один стакан,
- чеснок одна головка,
- базилик,
- эстрагон,
- черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Все овощи почистить, промыть, измельчить, влить воду и сварить. Готовые овощи взбить в пюре, затем добавить сок из томатов и еще проварить в течение десяти минут.
Для примера, однодневное меню финской диеты:
На завтрак: порция супа, молочная каша две столовых ложки, один стакан фруктового фреша;
На второй завтрак: порция овощного супа, салат из свежих фруктов;
На обед: порция ухи, порция отварной куриной грудки, салат из свежих овощей и зелени, один стакан фруктового фреша;
На ужин: грибной суп с овощами, тушеное мясо нежирных сортов, каша гречневая, салат из фруктов заправленный нежирным натуральным йогуртом;
Перед сном: один стакан теплого нежирного молока.
Система питания финской диеты предусматривает пять приемов еды на день. Рацион питания диеты неплохо сбалансирован, поэтому может применяться длительное время. Продолжительность диеты в зависимости от начального веса может продлеваться без ограничений до достижения нормального веса.
Рацион питания финской диеты прекрасно переноситься. Вы не будете ощущать голод или какой-либо другой дискомфорт. При желании рацион диеты может использоваться, как основа питания постоянно.
