Существует три основных вида шоколада:
- Горький, который еще иногда называют черным, состоит из тёртого какао,сахарной пудры и масла какао.
- В составе молочного шоколада еще и сухое молоко или сухие сливки.
- А вот в белом шоколаде отсутствует тертое какао или какао-порошок. В составе только масло, сахар, сухое молоко и ванилин.
Некоторые считают, что горький и темный шоколад – это одно и то же. Однако разница есть – в пропорциях ингредиентов. Если в горьком шоколаде – не менее 55% какао-продуктов, то в темном всего 40%.
Калорийность шоколада
Средняя калорийность различных видов шоколада – 540 ккал.
Существенно ниже калорийность горячего шоколада – около 400 ккал в одной кружке. Самый безобидный вариант - это какао – в одной порции около 200 ккал.
| на 100г | |
| Калорийность горького шоколада | 540 ккал |
| Калорийность темного шоколада | 544 ккал |
| Калорийность молочного шоколада | 550 ккал |
| Калорийность белого шоколада | 545 ккал |
Полезные свойства шоколада
- Шоколад повышает иммунитет, так как способствует активной выработке иммуноглобулина.
- Лакомство укрепляет сердечно-сосудистую систему, потому что предотвращает закупорку коронарных сосудов.
- Снижает давление
- Помогает избавиться от 10% вредного холестерина
- Улучшает настроение за счет стимулирования выработки гормона счастья – серотонина.
| на 100г | в 1 шт. ( 30 г) | |
| Калорийность зефира в шоколаде | 375 ккал | 113 ккал |
| Калорийность халвы в шоколаде | 528 ккал | 159 ккал |
| Калорийность чернослива в шоколаде | 464 ккал | 140 ккал |
Рассчитайте калорийность меню с помощью нашего калькулятора калорий.
Необычные факты о шоколаде
В 16 веке католики задумались: а можно ли употреблять этот тогда еще напиток во время поста?
Долгие обсуждения не дали никакого результата, и тогда мексиканское духовенство объявило об открытии шоколадного съезда. Однако и на нем они не пришли к единому решению. Тогда один из священников отправился за ответом в Ватикан.
Папа Пий V тоже не знал как разрешить ситуацию, потому что не слышал об этом напитке. Тогда пришедший к нему священник угостил его спорным лакомством. Папе горький напиток пришелся не по вкусу и он произнес: «Не может же такая гадость доставлять удовольствие». Так шоколаду была дана жизнь и во время поста.
