Постная диета

Постная диета относится к низкокалорийным и маложирным диетам. Основной ее задачей является достаточно большое сокращение потребляемых жиров, количество которых в ежесуточной норме питания не должно превышать 40 граммов, а это составляет примерно 20% общего количества пищи в сутки. В предлагаемой системе похудения полному исключению подлежат все жиры животного происхождения.

Прообразом данной постной диеты является похожий рацион питания православных верующих людей во время соблюдения Великого поста. Учеными-диетологами научно доказано, что те люди, которые ежегодно соблюдают посты, меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, а в большинстве случаев уровень холестерина у них всегда имеет нормальный показатель, а риск развития атеросклероза у них практически равен нулю.

Самыми эффективными сроками соблюдения постной диеты станут те промежутки времени, которые определяются с помощью правильного соблюдения церковных законов. Именно в такие периоды времени начинает происходить максимальная очистка организма от вредных токсинов, шлаков и абсолютно ненужных жировых отложений. Медленно, но эффективно нормализуются все обменные процессы организма, обновляется его клеточная составляющая.

Рекомендуемый список продуктов во время соблюдения постной диеты имеет полное соответствие с продуктами и блюдами пищевого рациона питания, который допускается к употреблению во время Великого поста.

Для поддержания нормального жирового обмена рекомендуется в достаточно большом количестве употреблять продукты, в которых содержатся витамины группы В например, бобовые. Для пополнения запасов микроэлементов, таких как железо, следует увеличить употребление гречневой каши, яблок. Чтобы был сохранен запас большинства витаминов необходимо включать в свой рацион питания разнообразные салаты из свежих овощей и компоты, сваренные из свежих фруктов и ягод.

Примерный состав рациона питания постной диеты на семь дней

Понедельник

Утро:

• небольшая порция каши из пшенной крупы;
• несладкий черный чай с долькой лимона.

День:

• порция борща, сваренного без мяса;
• фруктово-овощной салат из яблок и листьев сельдерея с добавлением любого растительного масла и лимонного сока.

Перекус:

• порция овощного соте из картофеля, грибов, моркови и репчатого лука;
• стакан компота из свежих ягод или фруктов.

Вечер:

• морковь и репа, тушеные с репчатым луком;
• половина стакана клюквы, перетертой с сахаром.

Вторник

Утро:

• две картофельные зразы с грибной начинкой;
• салат из черной редьки с небольшим количеством соли и растительного масла;
• чашка зеленого чая с листьями мяты или мелиссы.

День:

• грибной суп с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки;
• салат из краснокочанной капусты с огурцами и растительным маслом;
• ягодный кисель.

Перекус:

• порция любых тушеных овощей;
• компот из клюквы с сахаром.

Вечер:

• порция отварного риса с шампиньонами;
• компот из яблок и груш.

Среда

Утро:

• порция овощного винегрета;
• кофейный напиток с цикорием.

День:

• щи из квашеной капусты;
• салат из натертой тыквы и яблок с добавлением горстки изюма.

Перекус:

• порция морковных оладий;
• небольшая чашка квашеной капусты.

Вечер:

• тыква, доведенная до готовности в духовом шкафу;
• зеленый чай с цукатами.

Четверг

Утро:

• шампиньоны тушеные с заправкой из лука;
• овсяной кисель.

День:

• тарелка овощного бульона;
• порция свежего салата из репы и моркови;
• компот из сухофруктов.

Перекус:

• один небольшой пирожок с рисовой начинкой;
• салат из любых свежих овощей;
• черный чай с добавлением листьев мелиссы и зверобоя.

Вечер:

• репа, нафаршированная овощами;
• натертая тыква с яблоками и горсткой изюма, сдобренная одной чайной ложкой натурального меда.

Пятница

Утро:

• овсяная каша со столовой ложкой меда;
• несладкий кофейный напиток с цикорием.

День:

• суп из овощей с вермишелью;
• салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца с мелко нарезанной зеленью и зеленым луком.

Перекус:

• порция отварной или тушеной фасоли с помидорами;
• одно запеченное в духовом шкафу яблоко с добавлением натурального меда и мелко порубленных грецких орехов.

Вечер:

• две картофелины, приготовленные в духовом шкафу;
• салат из квашеных огурцов с репчатым луком;
• несладкий травяной чай.

Суббота

Утро:

• гречневая каша без добавления масла;
• черный чай с долькой лимона.

День:

• суп из любых овощей с фасолью;
• свежий салат из пекинской капусты, шпината, огурцов и зелени укропа;
• 200 граммов морковно-яблочного сока.

Перекус:

• овощная запеканка из кабачков, томатов, картофеля, репчатого лука;
• любые свежие фрукты или салат на их основе.

Вечер:

• запеканка из тыквы с морковью;
• стакан овсяного киселя.

Воскресенье

Утро:

• два манника с тушеными грибами;
• зеленый чай с лимоном.

День:

• салат из отварной свеклы с минимальным количеством соли, сдобренный растительным маслом.

Перекус:

• две котлеты, приготовленные из геркулесовых хлопьев с добавлением репчатого лука;
• кисель из ягод или фруктов.

Вечер:

• овощного рагу с добавлением грибов;
• травяной чай из мяты и мелиссы.