Колбаса – это мясной фарш, приготовленный одним из более чем 10 способов, и упакованный в натуральную или синтетическую оболочку. Говорить о пользе колбасы практически не приходится.
В меню здорового питания можно включить только диетическую ветчину из курицы, индейки или говядины с низким содержанием жира. Калорийность такого качественного (!) продукта составляет всего 130 – 200 ккал на 100г.
Совсем другое дело – любимая многими жирная вареная и копченая колбаса из свинины. Большая часть ее состава – это жир. Кроме того, в этих продуктах много соли, специй, сои и консервантов, которые не лучшим образом скажутся на вашем здоровье и физической форме.
Калорийность колбасы
| калорийность на 100г | калорийность 1 кусочка | |
| Калорийность вареной колбасы (докторская, молочная) | 260 ккал | 36 ккал |
| Калорийность варено- копченой колбасы (сервелат) | 350 – 410 ккал | 54 ккал |
| Калорийность сырокопченой колбасы (брауншвейгская, суджук, зернистая) |
360 – 560 ккал | 36 ккал |
| Калорийность полукопченой колбасы (краковская) | 350 – 500 ккал | 60 ккал |
| Калорийность ливерной колбасы | 196 – 450 ккал | 38 ккал |
| Калорийность куриной колбасы | 150 – 350 ккал | 40 ккал |
| Калорийность сосисок (сливочные молочные) | 170 – 260 ккал |
44 ккал
(1 шт.- 40 г)
|
Калорийность бутерброда с вареной колбасой составляет примерно 60 ккал, а калорийность бутерброда с копченой колбасой – 80 ккал.
Однако полагаться только на приведенные выше цифры – не стоит. Сегодня производители редко соблюдают ГОСТы и ТУ. Каждый разрабатывает свой рецепт. Поэтому при выборе стоит внимательно изучить состав, указанный на упаковке. Если отказаться от этого мясного деликатеса нет сил, то попробуйте выбрать продукт с минимальным содержанием жира и сои и большим процентом белков.
Рассчитайте калорийность меню с помощью нашего калькулятора калорий.
