Рыбная запеканка с овощами

Необходимые продукты:
  • 900 граммов филе нежирной морской рыбы;
  • три столовых ложки муки;
  • 600 граммов картофеля;
  • 300 граммов томатов;
  • 200 граммов лука репчатого;
  • 125 граммов нежирной сметаны;
  • пять столовых ложек растительного масла;
  • три столовых ложек сухарей панировочных;
  • зубчик чеснока;
  • натуральные специи для рыбы;
  • свежая зелень;
  • морская соль.

Приготовление диетической рыбной запеканки с овощами

Тщательно щеткой вымойте картофель и отварите в соленой воде до готовности. Далее очистите картофель от кожуры и нарежьте широкими кружками. Разделите полученное количество картофеля на две равные порции.

Томаты залейте крутым кипятком, затем быстро опустите в емкость с холодной водой. Потом снимите кожицу с томатов и нарежьте их кружками. Репчатый лук и чеснок очистите и мелко измельчите.

Разогрейте в сотейнике растительное масло и выложите в него нарезанные томаты, лук и чеснок. Тушите овощи, постоянно помешивая около 7 минут. Далее добавьте в овощную смесь необходимое количество нежирной сметаны, специи, соль и все тщательно перемешайте. Тушить овощи в сметане рекомендуется в течение 5 минут.

Филе рыбы хорошо промойте, промокните бумажной салфеткой и посолите. Разогрейте минимальное количество растительного масла на сковороде и слегка обжарьте на ней филе рыбы. При этом филе лучше предварительно обвалять в муке.

Подготовьте необходимых размеров емкость для запекания, смажьте ее растительным маслом. На дно емкости выложите аккуратно первую порцию кружочков картофеля. Далее положите обжаренное рыбное филе и сверху него поместите вторую часть картофеля. Потом выкладывайте тушеные овощи. Затем присыпаем равномерно поверхность рыбной запеканки панировочными сухарями. Помещаем блюдо в заранее разогретую духовку на 40 минут.

Румяную запеканку, приготовленную из рыбы и овощей, украшаем рубленной свежей зеленью.
Мне нравится 0
    Оставьте комментарий
    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Другие статьи по этой теме

    Диетические рецепты - Рисовая запеканка с творогом под фруктово-ягодным соусом
    Рисовая запеканка с творогом под фруктово-ягодным соусом

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Подготовьте необходимую емкость для запеканки и смажьте ее маслом, а затем посыпьте форму еще сухарями для панировки. Выложите массу для запекания...

    Диетические рецепты - Запеканка из рыбы по-чешски
    Запеканка из рыбы по-чешски

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Вымойте рыбу под проточной водой и аккуратно отделите филе. Очистите его от мелких костей и кожи. Нарежьте рыбное филе на небольшие куски, посолите...

    Диетические рецепты - Овощная запеканка
    Овощная запеканка

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в кипящей воде. Далее отварите стручковую фасоль. Все овощи откиньте на дуршлаг для охлаждения....

    Диетические рецепты - Рыба по-гречески
    Рыба по-гречески

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    На сухую разогретую сковородку поместите указанное количество семян кориандра и слегка прожарьте их. Важно постоянно помешивать семена на...

    Диетические рецепты - Постная говядина с морковью
    Постная говядина с морковью

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Нарезаем небольшими кусочками нежирную говядину, измельчаем репчатый лук. Далее выкладываем все составляющие на сковороду и обжариваем до...

    Диетические рецепты - Грибные котлеты
    Грибные котлеты

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Шампиньоны необходимо тщательно вымыть и отварить в воде, которая слегка подсоленная. Далее отбросьте грибы на дуршлаг и дайте им остыть. Потом...

    Диетические рецепты - Треска с грибами в томатном соусе
    Треска с грибами в томатном соусе

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Для приготовления данного диетического блюда необходимо заранее приготовить домашний соус из томатов. Берем свежие томаты и тщательно их вымываем....

    Диетические рецепты - Запеченная скумбрия с картофелем
    Запеченная скумбрия с картофелем

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Отделите от скумбрии филе и очистите его от мелких костей. Выложите филе скумбрии на смазанный маслом противень. Далее рыбу посолите, и посыпьте...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня