- Никогда не ешьте макароны.
- Будьте машиной для поедания капусты.
- Всегда пейте одно и то же количество воды каждый день (убедитесь, что это 20л, никак иначе!).
И так далее. Столь строгие толкования не учитывают индивидуальных обстоятельств и предпочтений. Они слишком упрощают еду как чисто питательную материю. И игнорируют, насколько важной может быть чистая радость, когда дело касается того, как и что мы едим.
Еда может быть невероятным способом не только доставлять радость, но и развивать эмоциональные связи с другими людьми. Какие приятные воспоминания к вам приходят, когда вы наслаждаетесь хорошей трапезой? С кем вы разделили эти моменты? И хотя это может показаться нелогичным, эти приятные моменты также являются частью здорового питания.
фото https://www.instagram.com/p/CVI8Sdpod3v/
К сожалению, очень многое может повлиять на формирование негативного восприятия пищи. Стресс, связанный с едой, может лишить нас чувств наслаждения, благодарности и удовлетворения, которые может обеспечить приятная трапеза.
Во многих семьях оказывают огромное давление на детей во время приема пищи в форме: «ешь это», «ешь больше», «ешь меньше» или «ешь быстрее», и все это может сформировать расстройство пищевого поведения, на преодоление которого могут уйти годы.
А сколько взрослых людей зацикленных по тем или иным причинам на своих порциях, калориях и подсчете БЖУ, для которых просто сесть и поесть с семьей – очень непросто?
Все это звучит хорошо, но как на самом деле выглядит радость от еды? Вот несколько практических примеров:
Не пренебрегайте особой трапезой в одиночестве
фото https://www.instagram.com/p/CVFo38XghCm/
Большинство из нас достают красивую посуду, изысканно сервируют стол и тщательно подбирают рецепты лишь в ожидании гостей. Некоторые иногда таким образом балуют домочадцев. И действительно мало кто будет так стараться лишь для себя.
Даже принимая пищу в одиночестве, необходимо стремиться сосредотачиваться и наслаждаться ощущениями от еды. Ешьте за столом, а не на диване, уберите телефон, включите красивую музыку или хороший эпизод подкаста, и если не в каждый прием пищи, то хотя бы раз в пару дней, сервируйте для себя стол.
Собирайте и готовьте по семейным рецептам
фото https://www.instagram.com/p/CVQydZytFOI/
В Интернете так много вдохновляющих рецептов, что можно легко упустить из виду, что среди членов вашей семьи могут быть настоящие знатоки в приготовлении вкусных блюд.
Еда во многих семьях выступает основным источником связей, используйте этот факт. Какие блюда были вашими любимыми в детстве? Кто в семье самый лучший повар? Позвоните родным, пусть они поделятся с вами своим фирменным рецептом. Это будет особенно приятно старшим членам семьи, они – лучшие рассказчики и хранители семейных кулинарных традиций.
Готовьте особые блюда в качестве празднования небольших достижений
фото https://www.instagram.com/p/CVNgoLZNS8l/
Каждый прием пищи не может быть продуманным, иногда приходиться есть на ходу или на диване. Однако время от времени, может раз в неделю, подумайте о праздновании чего-то незначительного приготовлением особого блюда.
Превращение еды в маленький праздник помогает больше насладиться ею, и ощутить ту заботу о себе или семье, которую мы претворяем в жизнь.
Покупайте еду и продукты в магазинах, которые разделяют ваши ценности
фото https://www.instagram.com/p/CVI6A4-tkSs/
Употребление в пищу продуктов или закусок, купленных в магазине, который в некотором роде разделяет ваши ценности, например местный продуктовый магазин, поддерживающий небольшие фермы, или заботящийся об окружающей среде, может помочь немного углубить чувство связи с сообществом, которое откликается на волнующие вас вопросы.
Все это примеры здорового питания, выходящие за рамки поверхностных рекомендаций вроде «ешьте больше клетчатки». Такого рода установки имеют свое место, но они далеки от основ здорового питания.
Многие избегают рекомендаций, подобных приведенным выше, потому что воспринимают их как вредные для здоровья. Они не готовят по маминым рецептам, потому что считают это вредной пищей, или уклоняются от еды с близкими из страха осуждения.
Как бы то ни было, каждому важно не забывать, что понятие “здоровое питание” индивидуально для каждого, и моменты радости и приятное общение заслуживают своего места за столом.
Благодарим за лайк 👍 и подписку!
