Необходимые продукты:- 600 граммов нежирного филе морской рыбы;
- 300 граммов творога с низким процентом жирности;
- два яйца;
- растительное масло;
- небольшая луковица;
- две столовые ложки муки;
- свежая зелень;
- йодированная соль.
Приготовление диетических котлет из рыбы и творога
Тщательно разомните при помощи вилки нежирный творог или протрите через мелкое сито. Полученный творог не должен содержать крупных комочков. Филе рыбы промойте, пропустите через мясорубку. Далее в глубокой емкости смешайте творог, рыбный фарш, яйца, муку, растительное масло, соль. Добавьте в полученную смесь измельченную зелень, лук и все хорошо перемешайте. Основа для формирования котлет должна быть достаточно густой. Влажными руками сформируйте котлеты продолговатой формы. Далее готовьте рыбные котлеты с творогом 20 минут на пару. Идеальным гарниром к данному блюду является овощной салат.
