Необходимые продукты:- 600 граммов нежирной морской рыбы;
- три средние картофелины;
- небольшая луковица;
- яйцо;
- 150 граммов разнообразной зелени;
- пряные травы;
- морская йодированная соль.
Приготовление диетических котлет из рыбы на пару
Рыбу тщательно отделите от шкуры и мелких костей. Лук и картофель очистите от кожуры. Далее рыбу и овощи пропустите несколько раз через мясорубку. Переместите в глубокую емкость фарш, добавьте в него яйцо, измельченную свежую зелень, соль и пряные травы. Всю рыбную массу хорошо перемешайте деревянной ложкой. Смочите руки в воде и влажными руками сформируйте из фарша небольшие рыбные котлеты. Далее в течение 20 минут готовьте котлеты на пару или в специальной пароварке.
