Диета доктора Дертена Вольфа

Имя доктора Дертена Вольфа вряд ли знакомо широкому кругу людей, многие даже о нем и не слышали, так как он занимается очень узкой специализацией. А именно тем, что создает и разрабатывает специальные диетологические программы и системы питания для моделей подиума и популярных актеров кино. Его разработки продуманы до мелочей и таким образом, что даже большая потеря веса, никаким образом не сопряжена с любым риском и вредом для здоровья.

Его прославленной подопечной является модель компании «Covergirl» Таша Тилберг. Она считает, что благодаря знаниям и опыту доктора Вольфа ее рацион питания выверен и сбалансирован. После некоторого времени соблюдения принципов питания, разработанных доктором Вольфом, ускоряются все обменные процессы организма, повышается жизненный тонус, начинают светиться здоровым блеском глаза и пышные волосы. Что особенно по нраву Таше, что доктор Вольф не стремиться морить своих пациентов голодом.

Если вы приняли решение попробовать на себе эффективность методики доктора Дертена Вольфа, то первое, что необходимо предпринять – с максимальной точностью определить к какому из двух типов, Вы относитесь – высокому или низкому. И уже в соответствии с этим подбирать для себя новый режим питания. Далее Ваш организм постепенно будет переходить на новую схему и режима питания, придут в норму обменные процессы, и Вы с огромным удовольствием станете наблюдать, как снижается Ваша весовая категория. При этом следует отметить, что при использовании методики этой диеты, люди добиваются стойкого и продолжительного во времени эффекта лечения аллергических заболеваний и мигрени.

Принципиальными основами ритмичного питания диеты доктора Вольфа являются такие условия:

1. За один прием пищи следует употреблять один лишь вид углеводов – это сложные: макаронные изделия, хлеб; или простые: сахар, сладости, свежие фрукты, мед. С такими продуктами разрешается сочетать белки и жиры, но самое главное – нейтральные овощи в неограниченных количествах. Например, если Вы приготовите для себя бутерброд, состоящий из небольшого кусочка хлеба, ломтика нежирной ветчины, маленького кусочка твердого сыра и одного отварного куриного яйца, то при большом внушительном размере такой трапезы, особого вреда для фигуры не будет. Ведь Вы будете употреблять только один тип углеводов – полисахариды, которые содержатся только в кусочке хлеба. Но в том случае, если вы станете намазывать на ломтик хлеба любое сладкое повидло, то уже к одному виду углеводов сразу же, прибавится другой вид, называемый моносахаридами.
2. В употреблении жиров особых ограничений не содержится, но употребление их в пищу должно быть раздельным, то есть жиры должны быть или растительного или животного происхождения. Например, если Ваша заправка для салата состоит из растительного масла, то обжариваемое мясо, также должно тушиться на растительном масле.
3. Очередной прием пищи должен состояться через каждые два часа, ни в коем случае нельзя пропускать или забывать об очередной трапезе на протяжении всего дня. Паузы, равной двум часам должно хватить на полное переваривание поступившей в организм пищи и ее транспортировки и трансформации в энергию. Если через два часа не будет нового приема пищи, то у человека возникает неприятное чувство голода, и уже в следующий раз, Вы съедите порцию больше установленной нормы.
4. Употребление натурального черного кофе и черного чая доктор Вольф принимает во внимание, как отдельную трапезу. А минеральную негазированную воду и чай, заваренный на травах, разрешается пить в любое время дня в неограниченных количествах.
5. На протяжении суток рекомендуется делать один перерыв в употреблении пищи, продолжительностью в 10 часов. За такой отрезок времени вегетативная система человека успеет отдохнуть.

Низкий тип

Люди, относящиеся к данному типу, имеют сухую слизистую, язык неяркого бледно-розового цвета, чистую беспроблемную кожу. Такие люди достаточно выносливы, легко справляются с возникающими нагрузками, хорошо концентрируют свое внимание очень длительное время. Для такой категории людей необходимо употребление большого количества углеводов, чтобы сохранить необходимое для них вегетативное равновесие. Очень полезным для них станет употребление натурального черного кофе и крепкого черного чая, но в небольших количествах. Однако тем людям, желающим как можно быстрее похудеть, стоит пить чай, заваренный на травах и столовую минеральную воду без газа. Свежие фрукты и овощи рекомендуется включать в меню рациона питания практически без ограничений. Но тем лицам, у которых наблюдается большое количество лишних килограммов лучше употреблять яблоки кислых сортов, свежие овощи и все виды цитрусовых. Люди такого типа часто ощущают высокую потребность в употреблении жирных, сладких и острых блюд и продуктов. Удовлетворять такую возникающую потребность разрешается, но, только, проявляя чувство меры.

Рекомендации доктора Дертена Вольфа для людей низкого типа

Нервную вегетативную систему людей с низким типом в утреннее время следует завести, взбодрить. С такой задачей очень легко справляются небольшое количество углеводов. Необходимо помнить, что углеводы должны относиться к одному виду. Лучше всего съесть порцию макарон с кусочком хлеба, чем один маленький бутерброд со стаканом сладкого чая.

Примерное меню одного дня дневного рациона питания для людей низкого типа

Натощак утром:

• один маленький кусочек сахара.

Через один час:

• один небольшой ломтик хлеба.

Через два часа:

• 20 граммов отрубного хлеба;
• кусочек сливочного масла;
• один свежий помидор;
• 25 граммов твердого нежирного сыра.

Через два часа:

• одно большое яблоко кислых сортов или один банан.

Через два часа:

• 100 граммов нежирного мяса или постной морской рыбы или одно отварное куриное яйцо и одна запеченная картофелина или одна столовая ложка отварного белого риса и любые свежие овощи.

Через два часа:

• два небольших ломтика черного шоколада.

Через два часа:

• 200 граммов пахты.

Через два часа:

• свежие фрукты кислых сортов.

Высокий тип

Люди этого типа обычно имеют язык ярко-розового цвета, повышенную потливость, повышенную жирность волос и проблемы с кожными покровами. Они часто подвержены усталости и поэтому нуждаются в частом отдыхе. Для того чтобы быть постоянно в форме этим людям в утреннее время требуется употребление некоторого количества жиров. Тогда на протяжении всего дня соблюдения диеты у них не будет приступов голода. При этом, при всей пользе свежих фруктов их употребление не очень требуется людям высокого типа, а все необходимые витамины, микроэлементы и минеральные вещества они смогут получать из свежих овощей. Самой полезной пищей для людей высокого типа являются авокадо, редис, тыква, брюква

Рекомендации доктора Дертена Вольфа для людей высокого типа

Людям высокого типа следует начинать утро с определенной порции жира. Самым идеальным станет  употребление одной чайной ложки оливкового или кукурузного масла холодного отжима. Ни в коем случае нельзя заедать или запивать масло, а если начинает проявляться чувство голода, то необходимо выпить один стакан зеленого чая, ровно через час после употребления растительного масла.

Примерное меню одного дня дневного рациона питания для людей высокого типа

Натощак утром:

• одна чайная ложка любого растительного масла.

Через два часа:

• один стакан несладкого зеленого чая.

Через два часа:

• один стакан пахты или один банан.

Через два часа:

• граммов отварной нежирной рыбы или говяжьего мяса, или одна запеченная картофелина и одно отварное куриное яйцо.

Через два часа:

• один стакан несладкого зеленого чая.

Через два часа:

• порция свежего овощного салата из  томатов, сладкого перца, белокочанной капусты, огурцов с добавлением небольшого количества сока лимона.

Продукты, рекомендуемые доктором Вольфом для употребления людям, соблюдающим его программу питания

Углеводная группа:

• фруктовые соки, фрукты;
• хлебобулочные изделия и макароны;
• молочные продукты, содержащие молочный сахар – пахта, натуральный йогурт, сметана, сливки;
• картофель, кукуруза, рис.

Протеиновая группа:

• свежие овощи и бобовые;
• молочные продукты, не содержащие молочного сахара – сыры «Гауда», «Пармезан», «Тильзитер», «Моцарелла», «Пошехонский», брынза;
• нежирные сорта мяса;
• белое мясо куриной грудки.

Группа жиров:

• растительное и сливочное масло;
• все виды колбасы;
• авокадо, сливки.

Группа напитков:

• натуральный черный кофе;
• черный и зеленый чай;
• какао.