Овощные лодочки

Необходимые продукты:
  • четыре баклажана;
  • шесть томатов среднего размера;
  • головка чеснока;
  • масло растительное;
  • 200 граммов твердого сыра;
  • разнообразная зелень;
  • специи для овощных блюд;
  • морская соль.

Приготовление диетических овощных лодочек

Для данного рецепта рекомендуется запечь все овощи в духовке.

Сначала следует подготовить для такой кулинарной обработки томаты. Их необходимо хорошо промыть и сделать у их основания крестообразные надрезы. Далее обдаем томаты крутым кипятком и легко снимаем с них кожицу. Потом шинкуем помидоры пластинами толщиной один сантиметр, присыпаем сверху морской солью по вкусу и оставляем пропитываться десять минут. Затем сливаем выделившийся сок с томатов.

Баклажаны нужно вымыть, срезать плодоножки и сделать в середине овоща продольный надрез, который по форме будет напоминать карман. Данный надрез необходимо смазать растительным маслом.

От головки чеснока отделяем шелуху, оставив лишь один слой. Затем срезаем верхушку чеснока до мякоти и обмакиваем ее в растительное масло.

Теперь выкладываем подготовленные овощи на противень и запекаем в горячей духовки сорок минут. При этом баклажаны и чеснок должны приобрести мягкость, а томаты подсушиться.

Запеченные овощи следует немного охладить. Из баклажанов ложкой аккуратно извлекаем мякоть, при этом, не повреждая целостность кожицы. В объемной емкости смешиваем рубленые томаты, чеснок и мякоть из баклажанов. Можно при помощи блендера измельчить овощи до пюреподобного состояния. Далее овощную смесь соединяем со специями и нашинкованной зеленью.

Подготовленные лодочки из баклажанов начиняем овощной смесью и выкладываем на противень. Потом блюдо присыпаем тертым твердым сыром и помещаем в духовку. Когда сыр на овощных лодочках подрумянится, то можно их доставать из духового шкафа.

Горячие или охлажденные овощные лодочки отличаются прекрасным вкусом и восхитительным ароматом. 
NeoLove.ru на Яндекс.Дзен
Мне нравится 0
    Оставьте комментарий
    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Другие статьи по этой теме

    Диетические рецепты - Овощное пюре с курицей
    Овощное пюре с курицей

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Перед приготовлением данного блюда следует хорошо промыть овощи и филе под проточной водой. Далее очистите сельдерей от кожуры, цветную капусту...

    Диетические рецепты - Котлеты из моркови
    Котлеты из моркови

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Натрите на терке с самыми минимальными отверстиями очищенную от кожицы морковь. Переложите морковную массу в объемную емкость, добавьте к ней яйцо,...

    Диетические рецепты - Запеченный морской окунь с луком
    Запеченный морской окунь с луком

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Отделите от рыбы кости, оставив его филейную часть. Далее промойте его, нарежьте полосками среднего размера. Очистите лук от шелухи и нашинкуйте...

    Диетические рецепты - Диетические голубцы с грибной начинкой
    Диетические голубцы с грибной начинкой

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Разберите кочан капусты на листья, срезая черешки. В глубокую емкость налейте воду и доведите ее до точки кипения. Потом каждый листок на несколько...

    Диетические рецепты - Диетический фаршированный судак
    Диетический фаршированный судак

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Рыбу тщательно очищаем от чешуи и внутренностей. Далее натираем судака снаружи и изнутри солью, мускатным орехом и черным перцем. Оставляем рыбу...

    Диетические рецепты - Котлеты из рыбы на пару
    Котлеты из рыбы на пару

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Рыбу тщательно отделите от шкуры и мелких костей. Лук и картофель очистите от кожуры. Далее рыбу и овощи пропустите несколько раз через мясорубку....

    Диетические рецепты - Диетический чечевичный суп
    Диетический чечевичный суп

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо тщательно промыть чечевицу, опустить ее в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту. При закипании воды в кастрюле следует добавить...

    Диетические рецепты - Суп картофельный с овсяной мукой и хлопьями
    Суп картофельный с овсяной мукой и хлопьями

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо все перечисленные выше овощи кроме картофеля, мелко порезать и слегка спассеровать на оливковом масле. Добавить к содержимому овсяную...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня