Диетические голубцы с грибной начинкой

Необходимые продукты:
  • кочан капусты;
  • 300 граммов не шлифованного риса;
  • 800 граммов шампиньонов;
  • два репчатых лука;
  • морковь;
  • две ложки столовых пасты из томатов;
  • растительное масло;
  • ложка столовая муки;
  • укроп, базилик, петрушка;
  • йодированная соль.

Приготовление диетических голубцов с грибной начинкой

Разберите кочан капусты на листья, срезая черешки. В глубокую емкость налейте воду и доведите ее до точки кипения. Потом каждый листок на несколько минут аккуратно окуните в кипящую воду. Оставьте капустные листья на некоторое время охлаждаться.

Приготовим начинку для голубцов. Рис следует предварительно замочить и сварить до полу готового состояния. Шампиньоны, лук, морковь необходимо мелко нашинковать. Все овощи выкладываем в сотейник и тушим, с добавлением растительного масла в минимальном количестве. Далее тушеные овощи соединяем с отварным рисом.

Теперь необходимо приготовить соус. Для этого следует обжарить муку до кремового цвета и разбавить ее водой. Затем внесем в соус пасту из томатов и всю смесь еще проварим на протяжении трех минут.

Приступим к формированию голубцов. Для этого нужно выложить начинку на капустный лист и аккуратно свернуть его в виде конверта.

Когда все голубцы сформированы, то выложите их в объемную емкость и залейте приготовленным соусом. Данное блюдо рекомендуется запекать в хорошо разогретой духовке около тридцати минут.

Горячие голубцы с грибной начинкой посыпаем рубленым базиликом, укропом, петрушкой

Мне нравится 0
    Оставьте комментарий
    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Другие статьи по этой теме

    Диетические рецепты - Котлеты из рыбы на пару
    Котлеты из рыбы на пару

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Рыбу тщательно отделите от шкуры и мелких костей. Лук и картофель очистите от кожуры. Далее рыбу и овощи пропустите несколько раз через мясорубку....

    Диетические рецепты - Диетический фаршированный судак
    Диетический фаршированный судак

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Рыбу тщательно очищаем от чешуи и внутренностей. Далее натираем судака снаружи и изнутри солью, мускатным орехом и черным перцем. Оставляем рыбу...

    Диетические рецепты - Диетический чечевичный суп
    Диетический чечевичный суп

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо тщательно промыть чечевицу, опустить ее в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту. При закипании воды в кастрюле следует добавить...

    Диетические рецепты - Суп картофельный с листьями щавеля и шпината
    Суп картофельный с листьями щавеля и шпината

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо корень петрушки, репчатый лук, лук-порей и морковь мелко порезать и пассеровать в топленом масле до мягкого состояния. Долить в кастрюлю...

    Диетические рецепты - Помидорная похлебка
    Помидорная похлебка

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо мелко порезанный репчатый лук, корень сельдерея, морковь слегка обжарить на растительном масле. Добавить к пассерованым овощам соль,...

    Диетические рецепты - Суп картофельный с овсяной мукой и хлопьями
    Суп картофельный с овсяной мукой и хлопьями

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо все перечисленные выше овощи кроме картофеля, мелко порезать и слегка спассеровать на оливковом масле. Добавить к содержимому овсяную...

    Диетические рецепты - Корюшка под соусом
    Корюшка под соусом

    Диетические рецепты /Отзывы (1)

    Для данного блюда рекомендуется заранее приготовить белый соус с лимоном. В кастрюлю с толстым дном поместите масло и разогрейте его. Далее в...

    Диетические рецепты - Картофельный суп с вермишелью
    Картофельный суп с вермишелью

    Диетические рецепты /Отзывы (0)

    Необходимо в кастрюлю с двумя литрами кипящей воды положить очищенный и нарезанный мелкими кусочками картофель. Когда содержимое кастрюли закипит,...

    Главная страница

    Калькуляторы и таблицы

    Полезная информация

    Диеты

    Системы питания

    Диетическая кухня